Коктейль "Секс на пляже" имеет сладкий и фруктовый вкус, который делает его идеальным для летних вечеринок и отдыха на пляже. Его популярность также связана с сериалом "Санта-Барбара", где персонажи часто употребляли этот напиток
Ингредиенты:
- Водка — 40 мл (2 и 1/2 ст. л.)
- Персиковый ликер — 15 мл (3 ч. л.)
- Апельсиновый сок — 15 мл (3 ч. л.)
- Вода без газа — 10 мл (2 ч. л.)
- Яйцо — 1 шт. (около 50 г)
- Ананас кубиками — около 75 г (1/2 стакана)
- Персик — 1 шт. (около 150 г)
- Лайм — 2 кружочка (около 10 г)
- Лимон — 2 кружочка (около 10 г)
- Клюква — 100 г
- Корень имбиря — 1 ч. л. (около 2 г)
- Мята — 1 листик (около 0.5 г)
- Мед — 7 г (1/3 ст. л.)
- Лед в кубиках — 2 стакана (около 240 г)
Оборудование:
- Хайбол (высокий бокал)
- Сифон
- Блендер
- Стрейнер (сито)
- Шейкер
- Мадлер
- Пресс для цитрусовых
- Трубочки
Приготовление:
- Подготовка ананаса:В блендере смешайте очищенный и порезанный ананас (около 75 г) до однородной массы.
- Подготовка клюквы:Добавьте 100 г промытой клюквы в блендер и взбейте до получения пюре. Процедите смесь через сито в шейкер и подавите мадлером для получения консистенции пюре.
- Подготовка бокала:Наполните хайбол кубиками льда доверху (около 240 г).
- Смешивание ингредиентов:В шейкер добавьте 37.5 мл водки, 15 мл персикового ликера, 15 мл апельсинового сока, 10 мл воды без газа, 1 яйцо (около 50 г), 7 г меда и 2 г имбиря. Хорошо встряхните.
- Смешивание с фруктами:Добавьте в шейкер приготовленное клюквенное и ананасовое пюре, ломтики персика (около 150 г), кружочки лайма (около 10 г) и лимона (около 10 г). Встряхните еще раз.
- Процеживание:Процедите содержимое шейкера через стрейнер в подготовленный хайбол с льдом.
- Украшение и подача:Украсьте коктейль листиком мяты (около 0.5 г). Можно добавить трубочки для удобства.
- Подача:Подавайте сразу же.
