Коктейль "Хризантема"

Впервые коктейль "Хризантема" был приготовлен в начале 20 века в Париже. Он стал популярным среди американских экспатриантов и вошел в классические коктейльные книги того времени.

Вариант 1: С абсентом, сахарным сиропом и содовой.

Ингредиенты:

• Колотый лед — 1 стакан
• Абсент — 8 ч. л.
• Сахарный сироп — 3 ч. л.
• Содовая (опционально) — 3 ст. л.

Оборудование:

• Бокал для абсента
• Шейкер

Приготовление:

1. Подготовка бокала:Наполните бокал для абсента колотым льдом.
   
2. Смешивание ингредиентов:Влейте абсент в бокал с льдом.
   Добавьте сахарный сироп тонкой струйкой.
   Если используете содовою, добавьте её на этом этапе.
   
3. Перемешивание:Слегка встряхните бокал или используйте шейкер, чтобы лед начал таять и все ингредиенты хорошо перемешались.
   
4. Подача:Подавайте сразу же после перемешивания.
   

Вариант 2: С абсентом, ликером «Бенедектин» и сухим вермутом

Ингредиенты:

• Абсент — 1 ч. л.
• Ликер «Бенедектин» — 2 ст. л.
• Сухой вермут — 3 ст. л.
• Колотый лед — 1 стакан
• Кожура апельсина для украшения

Оборудование:

• Шейкер
• Стрейнер (ситечко)
• Бокал для мартини

Приготовление:

1. Смешивание ингредиентов:В шейкер добавьте абсент, ликер «Бенедектин» и сухой вермут.
   Добавьте колотый лед в шейкер.
   
2. Перемешивание:Встряхивайте шейкер около 1 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились.
   
3. Процеживание:Поместите стрейнер поверх бокала для мартини и аккуратно, тонкой струйкой процедите содержимое шейкера в бокал.
   
4. Украшение и подача:Смачивайте кромку бокала кожурой апельсина, затем опустите кожуру в напиток для аромата.
   Подавайте сразу же.
   

Эти два варианта коктейля «Хризантема» предлагают уникальные вкусовые сочетания, которые подойдут как для любителей крепких напитков, так и для тех, кто предпочитает более мягкие коктейли с абсентом. Наслаждайтесь ответственно!