Впервые коктейль "Хризантема" был приготовлен в начале 20 века в Париже. Он стал популярным среди американских экспатриантов и вошел в классические коктейльные книги того времени.
Вариант 1: С абсентом, сахарным сиропом и содовой.
Ингредиенты:
- Колотый лед — 1 стакан
- Абсент — 8 ч. л.
- Сахарный сироп — 3 ч. л.
- Содовая (опционально) — 3 ст. л.
Оборудование:
- Бокал для абсента
- Шейкер
Приготовление:
- Подготовка бокала:Наполните бокал для абсента колотым льдом.
- Смешивание ингредиентов:Влейте абсент в бокал с льдом.
Добавьте сахарный сироп тонкой струйкой.
Если используете содовою, добавьте её на этом этапе. - Перемешивание:Слегка встряхните бокал или используйте шейкер, чтобы лед начал таять и все ингредиенты хорошо перемешались.
- Подача:Подавайте сразу же после перемешивания.
Вариант 2: С абсентом, ликером «Бенедектин» и сухим вермутом
Ингредиенты:
- Абсент — 1 ч. л.
- Ликер «Бенедектин» — 2 ст. л.
- Сухой вермут — 3 ст. л.
- Колотый лед — 1 стакан
- Кожура апельсина для украшения
Оборудование:
- Шейкер
- Стрейнер (ситечко)
- Бокал для мартини
Приготовление:
- Смешивание ингредиентов:В шейкер добавьте абсент, ликер «Бенедектин» и сухой вермут.
Добавьте колотый лед в шейкер. - Перемешивание:Встряхивайте шейкер около 1 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились.
- Процеживание:Поместите стрейнер поверх бокала для мартини и аккуратно, тонкой струйкой процедите содержимое шейкера в бокал.
- Украшение и подача:Смачивайте кромку бокала кожурой апельсина, затем опустите кожуру в напиток для аромата.
Подавайте сразу же.
Эти два варианта коктейля «Хризантема» предлагают уникальные вкусовые сочетания, которые подойдут как для любителей крепких напитков, так и для тех, кто предпочитает более мягкие коктейли с абсентом. Наслаждайтесь ответственно!