Лечо из кабачков

И этот рецепт простой. И эту заготовку ест моя избалованная семья. И это один из способов избавиться от урожая кабачков.

Алгоритм Дзена упорно считает, что мой канал про ЕДУ. И ставит на все мои публикации соответствующие метки. И так как предлагает мои публикации только этой категории читателей, то от ещё одной записи не про огород хуже моему каналу не будет. Про сегодняшнюю запись про сорта томатных гномов

Дзен решил что я пишу про КАШИ.. Бред, реально.

Тем, кто случайно сюда заглянул. Я здесь пишу как выращиваю эту ЕДУ на своём огороде. Помидоры, перец, кабачки (они сами растут, никто за ними не прыгает/ухаживает)

В общем, вот рецепт

Лечо из кабачков.

Ингредиенты

• Кабачки 1кг,
• помидоры 1,5кг,
• перец сладкий 5шт,
• чеснок 5-6зубч.,
• сах. песок 100гр,
• соль1ст ложка,
• масло подсолнечное 1 ст ложка,
• уксус 9% 1ст ложка,
• лук 3 шт.

Как готовить

Помидоры измельчить, добавить соль, сахарный песок. Как закипит варить 10 минут.

Добавить нарезанные кубиками кабачки, измельченный перец и лук (тут как хотите режьте), масло, варить15 минут, после добавить чеснок, варить еще 15 минут.

за 1 минуту до окончания варки добавить уксус, разложить по банкам, закатать.

Средний выход из одной порции 5 банок по 0,5.

Здесь две порции

Стоят года два точно - подвал в брежневке. Кабачки не переварены. В салате хрустят.

Прошлогоднее фото. Листайте. Тогда была такая температура в июле. Кто-то меня спрашивал про нашу погоду летом 23 года.

Приношу извинения за эту тему тем моим подписчикам, кто хочет читать и смотреть на кусты. Скоро будет про кусты и помидоры. И выводы..