-Ура! Наконец-то наше путешествие начинается.
Сказали мы так в аэропорту, а потом Сону затормозили на паспортном контроле.
Я же счастливая убежала вперед, и даже не заметила, что чего-то не хватает... Вот такая я подруга, да :D
***
История номер 1. Неудовлетворенная потребность в настоящей грузинской кухне, смешные обиды Даши, пламенные угрозы грузина оставить нас посреди Кахетинской долины
О чём вы думаете в первую очередь, когда предвкушаете поездку в Грузию? Ну ладно, в первую очередь о восхитительных горах. Но во-вторую то ведь точно о грузинской кухне!
Именно с такими гастрономическими мыслями я заканчивала последний рабочий день, собирала чемодан, томилась в блаженной истоме - я мечтала о хачапури по-Аджарски, о бесподобно растворяющемся яйце в расплавленном сыре, о хрустящей корочке, обжигающей пальцы и чувстве полного счастья.
И что же? В нашем первом кафе из еды самое сытное - это сосиска в тесте..
-Сона, но у них нет тут хачапури! - по-детски и обиженно запротестовала я.
-Да ладно, это же бар, и уже 10 вечера, хачапури покушаем завтра!
***
В нашей паре Сона главный организатор, менеджер и придумщик - она бронирует отели, выстраивает маршруты, а я обычно высказываю недовольство.
А еще она постоянно стоит над моей душой...просто невыносимо...Например, накрасила губы, сделала прическу, оделась - а потом видит меня, лежащую на кровати в трусах и с мокрой головой и приходит в ужас:
-Даша, ты почему еще не готова! Чем ты вообще занята! Одевайся сейчас же! Мы опаздываем.
-Ой, сейчас, сейчас, секундочку, - приходится шевелиться мне под ее строгим взглядом.
***
-Ладно, на сегодня прощается. Но завтра мы 100% идем в нормальный ресторан и кушаем настоящее хачапури.
-Конечно! Я уже нашла нам модное место с высоким рейтингом…
модное - не всегда вкусное, запомни это, о, дорогой читатель!
На следующий день, вскарабкавшись в гору и изрядно запыхавшись, но в предвкушении вкусной пищи, мы сделали заказ официанту с очень кислым и недовольным лицом - вино, хинкали и некий urban хачапури, который по картинкам в интернете соответствовал хачапури по-Аджарски.
Через какое-то время из-за спины вынырнул официант с подносом, на котором возлежало хачапури по-Имеретински. Я взаправду решила, что это ошибка…но что-то внутри подсказывало, что нет … и сказала ледяным тоном:
-What is it? It’s not our hachapuri.
Официант был настойчив:
-This is urban hachapuri
-No!
-Yes!
-Я не буду это есть!- выругалась я на русском и в порыве злости отодвинула тарелку с хачапури на другой край стола.
Официант выглядел растерянным.
Сона вступила в диалог, она поняла - мы допустили ошибку, он ни в чем не виноват:
-It’s okey! Thank you! We made a mistake, - и затем обратилась ко мне, - Даша, он не виноват. Это мы не поняли название «урбан хачапури».
Казалось, моё расположение духа сегодня уже не могло вернуть ничто:
-Он виноват уже тем, что у него кислое лицо!
Подруга молчала. Позже Сона призналась, что не знала, как реагировать - потому что впервые видела меня такой злой 😀 выбрала тактику молчать. О, а я! А я молчать не собиралась!
-И вообще! Бесят эти модные места, нормальной грузинской кухни нет - что за урбан? Зачем так писать в меню? Нельзя написать «по-Имеретински». Зачем мы шляемся по модным местам?? Какой от них толк, только слово одно - «модное», важно содержание!! А не просто буквы «м о д н о е». На кой черт мне сдалось модное место без хачапури по-Аджарски?!?
Я насупилась, замкнула руки в замок и отвернулась.
Сона осторожно сказала:
-Даша, это хачапури тоже очень вкусное. Ты будешь его кушать?
-Нет. Я не буду кушать ничего. Я буду голодать.
-Ты уверена?
-Не хочу это хачапури, оно не по-Аджарски. И вообще пусть официантов поменяют, для начала. А то ни лица тебе доброжелательного, ни хачапури.
Я так и сидела отвернувшись, а моё платье стало сырым от падающих на него слёз.
Не то, что я привереда и избалованный человек. Нет, тут другое.
Иногда никаким обстоятельствам не под силу сломить волю, изменить наш дух, поколебать решимость. А бывает сущая мелочь возникшая там, где её вовсе не ожидаешь, выбивает из колеи так точно и стремительно. И так удивительно для тебя самого!
Самое главное, что головой ты понимаешь - это пустяк, не стоит и мимолетной тени переживаний. Наступит завтра - а это никак не отразится на жизни, никак ее не изменит, не поменяет ход вещей. Ну смешно ожидать такого от хачапури)))
Но ничего с собой поделать не можешь, злишься, брызжешь ядом, саморазрушаешься)))
Сона преспокойно ела и предлагала:
-Даша, очень вкусно, попробуй.
-Нет.
-Ты серьезно не будешь есть? Но я одна всё не съем..
-Нет. И вообще, я поем нормальную грузинскую кухню?
Официант, будто услышав мой вопрос, тут же поставил на стол ироничный ответ: что-то очень напоминающее русские пельмешки.
-А это что? - я подняла подозрительно бровь.
-Это наши оригинальные хинкали….с сыром….
Оставлю воображению читателя додумывать что происходило дальше)
***
Грузин Георгий - наш гид в Кахетию готовил нас к обеду заранее:
-Мы с женой берем порцию хинкали - 25 штук на двоих, а потом дозаказываем. Поэтому готовьте свои желудки! Заедем во вкусное место с бесподобными хинкалями!
Мы застонали:
-Ой, не, мы на двоих возьмем наверное, да Сона?
-Ага, штучек 5, да?
Теперь застонал Георгий:
-Что?? Пять? Не говорите вслух такие вещи, иначе мы с вами не знакомы. Куда это годится, 5 штук на двоих?
Сона мне шепнула:
-Ой, лучше ему не знать, что мы вчера кушали…
-Что вы вчера кушали? - услышал и насторожился Георгий.
Я не упустила возможности нажаловаться на вчерашнее «модное» место:
-Там были хинкали, но были очень маленькие - как пельмешки.
- О, боже, - закрывает лицо руками.
-И ещё они были с сыром…
-О нет!!
-И с соусом ещё… зелёным…песто
Начинает плакать:
-Зачем вы мне это рассказываете! Я вас сейчас здесь высажу!
Но он нас не высадил, а отвез на винодельню, где вино делают по особой грузинской технологии - в квеври. В кувшин закладывают виноград прямо «с грядки» , ни в коем случае не промывая предварительно - чтобы не смыть полезные бактерии, которые сидят на виноградинах. Вместе с веточками, листиками закладывают в кувшин и герметично закрытый помещают его под землю для создания нужного температурного режима.
Начинается естественный процесс брожения. И даже добавлять сахар не требуется!
Таким образом получается сухое вино белое и красное, на этикетке будет пометка квеври- и такое вино всегда дороже.
Георгию надо отдать должное - наконец-то у меня получилось покушать грузинскую кухню - в глухой деревеньке в НЕ модном кафе, которое держит хозяйка-грузинка с доброжелательным лицом!! На этой позитивной ноте нытье про еду в Грузии, пожалуй, закончится)
История номер 2. В которой ищем водителя-НЕ душнилу, узнаем как заговорить на пяти языках, и чуть не проваливаем миссию "не быть надоедливой старушкой"
Пришло время путешествия в горы! Для того, чтобы добраться до отдаленной от Тбилиси деревушки Степацминда - нужно преодолеть 150 км Военно-Грузинской дороги.
Мы хотели делать это не торопясь, останавливаясь в красивых местах, изведывая Грузию всеми способами - ногами, глазами, лёгкими - топча, смотря и вдыхая воздух, который становился свежее, бодрящее с каждым набранным метром вверх.
Поэтому искали в приложении водителя по определенным критериям:
-вполне молодого с движушными вайбами;
-с добрым лицом и приятной улыбкой;
-с армянским именем (по теории Соны армянин армянину подсобит)
И нашли Армена!
Армен оказался очень приятным, улыбчивым и движушным, как ни странно) У первого же магазина остановился, чтобы купить нам снек в поездку:
«Чтобы вам не скучно было, девчонки!»
Мы узнали, что он говорит на пяти языках! И это вовсе не странно и не удивительно, если родился и вырос в каком-нибудь дворике Сололаки.
Это дворы красивых старых домов старого Тбилиси, в которых соседями запросто могли оказаться грузин, армянин, русский и азербайджанец. Поэтому речь тбилисца может отличаться от чистого грузинского языка. Они могут перескакивать с одного языка на другой, используя слова из разных (даже!) языковых семей, примешивая в свою речь и русские, и армянские и азейбарджанские. Ребята росли вместе, общались, и так, естественным закономерным путем, усваивали языка друг друга. В каждом доме был внутренний дворик, укрытый от шумной улицы - зеленый, плодородный уголок для отдыха и игр.
Утром, за кофе, соседи обсуждали новости, спорили, обменивались мнениями. Так размеренно и по-семейному шла жизнь разных народов бок о бок.
-А мы можем, пожалуйста, остановиться в паре мест? Пофоткаться?
-С вами можем! Но если бы вы были противными надоедливыми старушками - я бы сказал «нет». А то вез тут вчера двух тётенек, они меня вопросами завалили. И такие вопросы ещё:
«Скажите, Армен, а вот эта гора как называется, а эта?»
-Мне так и хотелось им сказать: «Вообще-то тут везде горы 😀 по-вашему я знаю название каждой?»
Или вот ещё едем, они в окно видят растение какое-нибудь и спрашивают:
«А это вот что за куст?»
-А я им: «Извините, похож ли я на ботаника?»
Но Армен, сам того не подозревая, вызывал ложное впечатление экскурсовода: на обратном пути предложил остановиться у какого-то местечка, напоминающее турецкий Памуккале.
-Не, спасибо, - мы были слишком уставшие, чтобы выходить из машины, и слишком замызганные, чтобы делать фото.
Но мне стало интересно:
-А что это за явление такое? Почему так происходит?
В зеркале заднего вида я увидела лицо Армена и поняла:
-Кажется сейчас был высокий риск попасть в рейтинг надоедливых старушек…
-Да, аккуратнее, ты была на грани, - рассмеялся парень.
История номер 3. РУМС, шикарный бассейн, шмонающие красавцы, звездное небо и День Рождения подруги
Заселились в красивый отель в горах - ROOMS.
И в первый же день решили подняться на какую-нибудь вершину. Оделись соответствующе - как самые настоящие горные гномы - практично, тепло и не стильно. На каждой по 5 слоев одежды, яркие шапочки, перчатки, гигантские кроссовки - чтобы туда вместе с ногами влезли и шерстяные носочки - как бабушка прописала)
Стали спускаться по лестнице в этом классном прикиде и увидели их… двух потрясающей красоты молодых людей!
Один красавец писанный, холодный и невозмутимый Аполлон, снизошедший с Олимпа, не иначе. Другой - очень обаятельный и улыбчивый, мощный и коренастый Тор из Асгарда.
Тут надо сказать, что у Соны обычно всегда один аргумент, почему кто-то красавец:
-Он такой высокий!
-Сона, но он же лысый!
-Ну и что!
Но наш Аполлон был не только высоким, но и волосатым!
Значит, два Бога только что приняли божественные ванны и шли в белоснежных халатах…неторопливо и величественно. А мы, не спуская с них глаз, семенили маленькими шажочками в шерстяных носочках, натянутых, конечно же, поверх штанин.
На следующий день мы решили сменить образ на «богинь» - тоже надели халатики и направились в спа - и позвать их с собой на хайкинг.
Сона толкала меня сделать первый шаг. Но я сомневалась:
-А чё мы им скажем?
-Даша, давай скажем: «Do you want to enjoy us?»
-Ты чё сдурела??
Подруга удрученно посмотрела на меня, а потом стала краснеть до корней волос:
-Бляха-муха, че я несу, Даша, ну ты же поняла, что я имела ввиду: «Do you want to join us?»
Я уже хохотала вовсю)
-Нет, Сона, я все правильно поняла)))
-Боже мой, какой кошмар, что я им чуть не предложила...
хорошо что мы не успели сказать…и затерялись в горах вдвоем
***
Вечером играли в нарды. Выигрывали по очереди - то Сона, то я. Когда Сона проигрывала, она начинала кричать:
-Что это???? - и тыкать пальчиком на мою, выкинутую из дома, шашку,- ты же отставала от меня!!!! Как она оказалась там??? ты мухлюешь !!!
На крики подошел грузин из интернациональной компании за соседним столиком и поинтересовался:
-Девушки, а вы хорошо играете в нарды? А то я всё смотрю на вас, и аж интересно самому стало!
-А вы проверьте!
-А с удовольствием!
Игра была напряжённой, но закончилась в нашу пользу.
-Удивительно! Меня обыграли две девушки. Можно пожать вам руку? А корней у вас случайно грузинских нет?
-Чистейшая русская кровь!
-Тогда выпьем!
Так началось знакомство с компанией, состоящей из грузина, латышей, двух русских (живущих в Латвии) и одного литовца. У них был корпоратив, который отмечали в другой стране (может мы не там работаем ?)))
Что интересно - все латыши говорили на русском без акцента.
-Откуда у вас такой хороший язык?
-Мы живем в среде, где очень много русских и русского языка , живя в таком обществе невозможно не заговорить, - стал нам объяснять веселый, полный, круглолицый Март.
-А вы откуда? - прозвучал встречный вопрос.
-Из России.
-Из России? Как Вы сюда приехали? - на лице Марта выразилось глубочайшее недоумение.
-Ну, есть много разных способов. Например, берешь коня и едешь…
Март от такого ответа пришел в восторг и протянул руки к моей подруге:
-На коне! Выходи за меня замуж, женщина!
-Второй не буду, - иронично кивнула Сона на его кольцо безымянного пальца.
-А почему вы сидите здесь одни, под звездами, вам не холодно? И откуда торт со свечой ?
-А мы отмечаем её День Рождения!
-Оооо! Поздравляем! Сейчас, секундочку…
И тут же все решили, что их долг подарить Соне подарок - кто-то принёс Рафаэлу из номера, кто-то заказал виски (больше себе, чем ей😀), кто-то ограничился пожатием руки, пилот зачитал «взлетную» речь и велел пристегнуть ремни безопасности)
Да-а, хотелось бы такую бурную жизнь, где понадобится «пристегнуть ремни»)
День Рождения праздновать можно до последней звезды , но у нас были планы поспать.
-Как, уже?? Веселье только начинается, пойдемте ворвемся в бассейн и устроим вечеринку на воде!
-А давайте лучше завтра встретимся там, часов в 8 утра!
-Прямо в 8? Так рано?
-Ага, до встречи!
Лежа в кроватях мы с подругой обсудили, что погорячились насчет 8 утра, и наверное никто и не вспомнит, поэтому можно не торопясь позавтракать.
А когда на следующее утро мы пришли в бассейн в 9.40, оттуда выходили двое наших знакомых.
Один потупил взгляд в пол, а другой обиженно заметил: вы опоздали….
Бедняги, похоже они вместо завтрака сидели в бассейне…
***
А ещё позже к нам в лифт зашел мужчина.
И мы его не сразу узнали - от веселого, громкого Марта не осталось следа - все лицо было изящно отмечено похмельным страданием и желанием отмотать назад, может быть как раз на те подаренные виски…
История номер 4. Хитроумный дядя Тамаз, лошадки в облаках, handsome корейский дед, Джута
Есть в Степацминде один на всю деревню такой грузин-водитель, страшный на*бщик, а звать его «дядя Тамаз», как он деловито нам представился и стал тут же рассказывать, что он тут лучший - отвезет в любую точку; запомнить и звонить только ему! И всем, кто едет в Грузию - рекомендовать. Ну держись, дядюшка Тамаз, сейчас я тебя порекомендую…
Он быстро втёрся в наше доверие. На вид лет 55, грузный, большой, с животиком и легкой одышкой, вроде весь такой душа на распашку, добрячок-толстячок. Но мне лицо сразу показалось хитрым… только он умело пускал пыль в глаза:
-Девчонки, запомните, теперь я ваш лучший друг и пропуск. Куда бы вы ни попали, говорите так: «наш друг дядя Тамаз», и везде вам будет дорога. И вообще, рассказывайте, какие у вас ещё планы - буду вашим водителем.
-Да, да, дядя Тамаз, давайте договоримся и через день вы нас подкинете до Джуты. Сколько будет стоить?
-*тут была названа неприлично большая сумма*
-А скидку в честь Дня Рождения?
-Ой девочки, а это я итак вам со скидкой, за ваши улыбки (каков подлец, а!)
-Ну ещё процентов 30? (Но и мы не промах - умеем торговаться!)
-мммм, ну… (деваться некуда) ладно, по рукам! Только дядяюшку Тамаза всем рекомендуйте!
И вот день Икс. Мы уселись в машину, радуясь, как это нам повезло с дядюшкой Тамазом - алмаз граненный (засранец) , докинет на своём вездеходе до любой точки!
А точка, кстати, у нас планировалась вторая по высоте в Грузии - деревня Джута, 2200 метров над уровнем моря.
Вот мы что-то и потеряли бдительность от низкого атмосферного давления и начавшегося кислородного голодания…
Примерно не доезжая и до середины маршрута, дядя Тамаз разворачивает машину в обратную сторону, открывает боковую дверь, сдирает с нас кругленькую сумму и уверенно говорит:
-Всё, девчонки, дальше дядяюшка Тамаз не едет, отсюда все пешком идут! Виды красивые, воздух свежий !
Мы только и успели рты открыть:
-Ка-ак? По маршруту ещё даже до середины не доехали, - стали мы наивно показывать ему навигатор.
-Да он у вас неправильный, вам пешком максимум минут 15 идти , вон уже деревня видна, ну всё я погнал.
И оставив за собой облако пыли, он унёсся вдаль, а мы с подругой с двумя непосильными рюкзаками остались посреди гор, пыльной нескончаемой дороги и эха рева мотора.
Сона, как обычно, постаралась быть очень оптимистичной:
-Так, ну 15 минут по такой красоте - это наслаждение, идем!
…
Следующий час, что мы тащились в гору, мы обсуждали какой дядюшка Тамаз говнюк, точнее это был мой монолог, потому что Сона придумывала ему разные оправдания:
-Да чё ты, да ладно, он наверное не знал, он хороший добрый дядя, вряд ли бы намеренно такое сделал.
-Да конечно, просто ангелочек! Чтоб у него машина сломалась!!
-Даша! Не нужно так злиться! Отпусти ситуацию! Я уверена он не хотел …
-Сона, если честно, меня иногда тошнит от твоей гуманности и доброты! Надо иногда и о себе думать! Я уже не могу идти дальше, сейчас сяду и иссохну под полуденным солнцем.
-Да нормально, совсем не тяжело, скоро придем, смотри какая природа вокруг!
-Че ты меня подбадриваешь, мне надо чтобы кому -то было ещё хуже чем мне, тогда мне будет полегче. А ты идешь тут вся такая веселая и оптимистичная - думаешь мне сразу легче стало??
Потом проезжавшая мимо машина с грузином предложила нас подвезти, я страшно обрадовалась, но Сона отрезала:
-Нет, мы гуляем!
-Ты чё щас сделала???- не поняла я
-Садиться в машину к подозрительному грузину - это не лучшая идея, Даша.
Я обиженно не разговаривала с ней следующие полчаса.
Ещё через час мы пришли. Вид впечатляющий.
Отобедали - еда, как в тюрьме.
Прикинули уровень кислорода в крови - около 97% , пошли дальше, на ледник.
И чем дальше мы оказывались от цивилизации, чем глубже в горы уводила нас дорога - тем мелочнее казались все проблемы и обиды. Перезагрузка стопроцентная)
Когда поздним вечером мы вернулись из похода - обнаружили нашу деревню утонувшей в густом тумане. Атмосфера недоброй сказки повисла над головами.
-Я пошла фоткать туман!
-А я почитаю грузинские легенды!
Так мы с подругой разделились …потерялись по разным краям большой поляны над обрывом.
Чуть позже, нагулявшись, Сона затеила разыграть меня. Решив, что я уже давно отдыхаю в домике, подкралась со стороны обрыва и заколотила со всей дури в окно …
Туман, темнота, бесхозная стучащая рука…было чего испугаться, только вот она в тумане перепутала домики и до страха напугала нашего соседа - корейского мальчика 😂
И потом ей было стыдно идти на ужин…
На ужине обстановку разбавил самодостаточный корейский дед. Он был с женой, они кушали и хихикали, оба были подтянуты, красивы и спортивны. Мы с подругой засмотрелись. Тогда дед встал, прошелся мимо нашего столика, резко развернулся лицом к нам и выдал:
-Am I handsome?
Мы захохотали от восторга и захлопали в ладоши:
-Yes!
И потом он понизил голос до шепота:
-А какой у вас номер ? Я приду к вам ночью.
-Только не перепутайте с домиком корейского парня, а то он точно надолго запомнит эту поездку 😂😂
***
Ну и напоследок - интересный факт: в Грузии к женщине относятся по особому - с большим уважением, может даже почитанием. Ее роль оценена по достоинству и в полной мере.
Возможно, это потому, что один из знаменательных периодов в истории Грузии ("золотой век грузинской истории") неразрывно связан и ассоциируется с правительницей Тамарой.
А может быть и потому, что христианство в Грузию принесла женщина - святая Нино в 4 веке нашей эры.
Приставка "Мать" ("Дэда" по-грузински) приставляется к основополагающим объектам, например Мать-Грузия :)
такие дела, девчонки :)