Когда покупать арбузы?
По - настоящему сочные и спелые арбузы начинают поступать в продажу в августе, а самый пик с середины августа по сентябрь. Все что продают в июле или даже иногда в конце июня это арбузы которые будут незрелые либо напичканы химикатами для ускорения созревания. Есть конечно исключения, но чаще всего это так. Поэтому для сбережения здоровья и семейного бюджета советуем не спешить с покупкой арбузов из первых партий. Самые низкие цены на арбузы будут с середины августа, при этом плоды будут вкусные, самостоятельно созревшие.
Как выглядит спелый арбуз?
Спелый арбуз должен быть яркий, контрастный с насыщенным зеленым цветом. Если арбуз блеклый с белыми полосками это говорит о его незрелости.
Должно ли быть на арбузе белое или желтое пятно?
Да это обязательный фактор того что арбуз, лежал на земле и самостоятельно созревал. В идеале пятно должно быть желтоватое. Значит время на созревание у арбуза было достаточно. Совсем белое пятно может говорить о незрелости. Размер пятна тоже важен оно должно быть среднего размера. Не слишком большое и не слишком маленькое.
Как проверить спелость арбуза на стук?
Арбуз при постукивании издает глуховатый звук или его вообще нет, это значит что он не спелый. Если звук звонкий и четко слышен то это правильный выбор и арбуз зрелый. Если вы держите арбуз в руках то постукивая одной рукой вы почувствуете небольшую вибрацию в другой. Так же можно слегка сдавить арбуз, если слышен хруст, это тоже показатель спелости, только не переусердствуйте очень спелый арбуз может треснуть.
Какой хвостик должен быть у арбуза?
Бытует мнение что он должен быть полностью сухой. Но на самом деле это не всегда показатель спелости. Скорее это показатель как давно его сорвали. Даже у не спелого арбуза через месяц доставки он засохнет. А у спелого, но только что собранного будет зеленый.
Поверхность и кожура арбуза
Внимательно осмотрите плод, он должен быть без трещин и проколов. Если арбуз поврежден откажитесь от покупки. Внутрь таких плодов могут попасть болезнетворные бактерии, а в теплой и сладкой среде они легко размножаются.
Сеточка опыления (пчелиная паутинка) на арбузе что это и как определить спелость?
Еще один признак про который мало кто знает это сеточка опыления. Это коричневато серые пятна которые получаются в момент когда пчелы задевают плод в момент опыления. Есть мнение чем лучше и в большем количестве был опылен плод тем он слаще. В отличии от сквозных повреждений, таких паутинок боятся не стоит.
Какого размера и веса покупать арбуз?
Совсем маленькие плоды брать не стоит. Они скорее всего не успели сформироваться и вероятность взять не спелый очень высоко. И огромные весом больше 18 килограмм тоже. Они могут быть выращены на нитратах и запрещенных удобрениях. Имейте ввиду что везде есть исключения. Но оптимальным вариантом будут арбузы среднего размера.
Какой арбуз лучше “мальчик или девочка” и как отличить?
Продолговатый при этом менее сладкий, но более сочный это мальчик. Девочка более круглая и плоская на “попе”. Фото сравнение будет ниже. Более вкусным считается "арбуз девочка".
