Полусладкие красные вина, которые долгие годы занимали основное место в ассортименте российских виноделов, начали терять популярность в свете новых рыночных тенденций. В целях импортозамещения российским виноделам потребуется больше белосортного винограда, как указывают эксперты. Роскачество связывает этот сдвиг с общим ростом интереса потребителей к менее крепким винам. Трудно найти красное вино с уровнем алкоголя менее 14–14,5%. В то же время средняя крепость белых вин составляет 11–12%.
Российские производители активно адаптируются к новым требованиям рынка. В первом полугодии 2024 года отечественные винодельни произвели 157 миллионов литров тихого вина, что на 12,6% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. В то же время доля красных тихих вин за этот период сократилась примерно на 1,7% по сравнению с прошлым годом.
Розовое вино - это тип вина, которое производится из смешивания красных и белых виноградов или же путем кратковременного контакта с кожицей красного винограда. Розовое вино обладает свежим, легким вкусом и часто имеет фруктовые или цветочные ноты.
Отличие розового вина от красного заключается в способе производства и степени окисления. Красное вино готовится из красных сортов винограда и имеет более глубокий цвет и насыщенный вкус. Белое вино, в свою очередь, производится из белых сортов винограда и имеет более светлый оттенок и деликатный аромат.
Многие люди задаются вопросом о том, можно ли пить вино каждый день. Врачи рекомендуют употреблять алкоголь с умом и в умеренных количествах. По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, дневная доза вина для мужчин не должна превышать 200 мл, а для женщин - 100 мл.
Таким образом, можно пить вино каждый день, но в умеренных количествах. Не стоит употреблять по бутылке вина в день, так как это может негативно отразиться на вашем здоровье. Лучше наслаждаться вином по случаю и умеренно, сохраняя баланс и гармонию в своей жизни (Аркадий Симеон, dopross.ru).