В кухне Дании главную роль играют традиционные рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Одним из ярких примеров датского гастрономического искусства является запеченный паштет — блюдо, которое покоряет своей простотой и изысканным вкусом.
Традиционно паштет готовится из свинины, говядины или птицы, а также специй и пряностей, которые придают блюду свой неповторимый аромат. Паштет подают в керамической посуде, украшенной зеленью и овощами.
Ингредиенты:
Куриная печень — 500 гр;лук — 1 шт;молоко — 1 стакан;мука пшеничная— 2 ст. ложки;яйца — 2 шт;соль — 1 ч. ложка;перец — 1 щепотка.
Печень промойте, удалите прожилки. Лук освободите от кожуры, порежьте на 4 части. Печень и лук перебейте в блендере.
К печени добавьте яйца, молоко. Далее засыпьте муку, перемешайте, посолите, поперчите.
Форму для запекания застелите пергаментом и вылейте заготовку. Готовьте полчаса при температуре 180 градусов.
Ранее мы рассказали, как приготовить майонез из яблок.
