В каждой семье на кухне есть пакет с пакетами. И я не - исключение. Как то посмотрела я на него и поняла, что это все не здорово, также как есть фастфуд. Не в тренде. Не в экотренде.
Люди осознанно хотят стать экоголиками - заботиться о себе и своем здоровье, а значит и мире в целом. Бензиновые машины меняют на электрокары, электростанции заменяют на ветряные мельницы, полиэтиленовые пакеты превращаются в бумажные или тканевые, а питание становится здоровым и правильным.
Возможно, ты еще не привык сортировать мусор и не готов избавиться от своего такого полезного в хозяйстве, но совсем неэкологичного пакета с пакетами. Но позаботиться о своем здоровье с помощью правильного питания, уж точно можешь.
Готовка на пару - это экотренд
Считается, что способ готовки на пару изобрели китайцы. У них было два варианта так называемой пароварки. Первый представлял собой две емкости, между которых наливалась вода и подогревалась до кипения. Второй был посложнее: китайцы брали две плетенные чашки из бамбука, ставили их друг в друга, а снизу размещалась чаша с кипятком, откуда и шел пар как раз в коробки с едой. Чтобы услышать, что вода кипит – китайцы клали и продолжают класть на дно кастрюли с водой монетки, чтобы при закипании они звенели. А теперь подумайте, почему китайцы дольше всех живут? Верно! они экологично питаются.
Самым древним блюдом, которое придумали готовить на пару стал кускус. Основой его является пшеничная каша, а уже добавками – различные овощи и специи. Ближе к современности кускус стали готовить с мясом курицы, свинины, говядины, а также с креветками.
Китайцы готовили на пару рис и изделия из рисовой муки. Такой способ был удобен, потому что в рисе содержалось меньше клейкого вещества и только приготовленный на пару рис можно было слепить в треугольники и шарики (онигири). Это блюдо имеет статус национального и готовится по сей день.
Какая польза в еде на пару?
Вся фишка в том, что, пища на пару во время приготовления не теряет полезных свойств, витаминов и минералов, как это бывает при жарке, варке и тушении. Кроме того, пища, приготовленная на пару, менее калорийна, так как она готовится без масла.
А еще пароварка может заменить вам микроволновку, к которой, кстати, у исследователей экологии до сих пор много претензий. В емкости на пару можно разогреть или разморозить еду.
В общем если вы давно хотите присоединиться к экотрендам, начните с малого! Экология — это не только проблемы с отходами и электромобили! Это также культура питания и забота о внутреннем благополучии. 🌱
Здоровое питание — это тот первый шаг, который мы можем сделать для сохранения нашей планеты и улучшения собственного здоровья.
Помните то что мы едим, влияет не только на наше состояние, но и на окружающую среду! Давайте заботиться о себе и нашем мире одновременно.