Гемопоэз - это процесс образования, развития и созревания новых клеток крови.
Он включает в себя формирование эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. Гемопоэз подразделяется на эмбриональный (происходит до рождения) и постэмбриональный (продолжается после рождения).
У рыб гемопоэз протекает в различных органах, включая жабры, почки и селезёнку, в то время как у млекопитающих (в т. ч. и у человека) основным местом кроветворения является красный костный мозг.