Когда речь заходит о безопасности пищевой продукции, международное признание стандарта или схемы сертификации играет важную роль. Одной из организаций, обеспечивающих признание различных сертификатов в странах мира является GFSI (Global Food Safety Initiative).
GFSI (Global Food Safety Initiative) – это глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов. Она была создана одноименной организацией при поддержке мировых экспертов, производителей продуктов питания, компаний, оказывающих услуги в цепи питания, международных организаций и государственных органов разных стран и запущена в 2000 году.
GFSI сама по себе не является стандартом или схемой сертификации. Она устанавливает требования для стандартов и схем, необходимые для их международного признания и представляет собой регламент, применяемый в сфере международной сертификации. Основная цель GFSI – гармонизировать схемы сертификации, сделать их понятными и едиными для всех участников рынка, будь то производители, поставщики или ритейлеры.
Зачем нужен сертификат GFSI?
Сертификация по стандартам GFSI – это не только подтверждение того, что ваша продукция безопасна для потребителя, но и инструмент, помогающий выйти на международные рынки благодаря глобальному признанию полученного сертификата: предприятию достаточно оформить сертификат по одному из одобренных GFSI стандартов или схем сертификации, и он будет действовать в разных странах мира. Наличие сертификата GFSI демонстрирует потребителям и деловым партнерам, что безопасность производства и контроль качества в сертифицированной компании находятся на высоком уровне.
Какие стандарты и схемы сертификации признаны GFSI
Важно понимать, что GFSI не создает собственных стандартов, а только признает уже существующие, которые соответствуют строгим критериям безопасности. На сегодняшний день существует большое количество схем сертификации, признанных GFSI. Давайте рассмотрим основные из них:
- BRCGS (British Retail Consortium Global Standards)
Этот стандарт изначально был разработан для британских ритейлеров, но в дальнейшем получил признание по всему миру. Он охватывает не только производство продуктов питания, но и упаковку, хранение и дистрибуцию. BRCGS направлен на снижение рисков загрязнения продукции и соблюдение высоких стандартов качества. - IFS (International Featured Standards)
IFS – это стандарт, который активно используется в Европе, особенно в Германии и Франции. Он фокусируется на продуктах питания и процессах их обработки, а также на требованиях к упаковке. Сертификация по IFS позволяет поставщикам демонстрировать, что их продукция соответствует строгим международным стандартам. - FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000)
FSSC 22000 – это международный стандарт, который основан на ISO 22000, но является более строгим и включает дополнительные требования. Он охватывает весь процесс производства, начиная с сырья и заканчивая готовым продуктом. Этот стандарт активно используется в производстве пищевой продукции по всему миру. - SQF (Safe Quality Food)
SQF – это стандарт, который особенно популярен в Северной Америке и Австралии. Он охватывает все этапы цепочки поставок – от производства сырья до конечного продукта. SQF требует строгого соблюдения процедур безопасности и контроля качества, что делает его одним из самых надежных стандартов. - GLOBALG.A.P.
GLOBALG.A.P. фокусируется на аграрном производстве, включая выращивание сельскохозяйственных культур, разведение животных и аквакультуру. Этот стандарт применяется преимущественно на стадии производства сырья и гарантирует безопасность и качество сельскохозяйственной продукции.
Вышеперечисленные схемы сертификации получили наибольшее распространение в России. В списке одобренных GFSI присутствует также множество других схем – GRMS, GAA BAP, PrimusGFS, CanadaG.A.P. и др. – но они практически не используются в нашей стране.
Сертификация GFSI в России
На фоне текущих изменений в международной политике, сертификация GFSI в России претерпела некоторые изменения. Введение санкций и ограничений со стороны ряда стран повлияло на возможность получения некоторых международных сертификатов. Так, сертификация по стандартам BRC Food (продукты питания) и BRC Packaging (упаковка и упаковочных материалов) стала недоступной для российских предприятий, так как BRC покинула российский рынок. Об этом организация уведомила российские компании в марте 2023 года. Теперь на ее сайте нет информации о сертификатах, выданных в России и Белоруссии. При этом схемы сертификации FSSC 22000, IFS, SQF и GLOBALG.A.P. остаются доступными для сертификации в России: их создатели официальных сообщений о приостановке данных схем не рассылали и не размещали на своих сайтах. Однако, в случае IFS и SQF имеется сложность с аккредитацией российских аудиторов или приездом в нашу страну иностранных.
Актуальна ли сертификация GFSI?
Несмотря на некоторые сложности, сертификация GFSI даже сейчас не теряет своей актуальности для российских пищевых компаний. GFSI предъявляет строгие требования к схемам сертификации при их одобрении. Поэтому, получение сертификата GFSI не только открывает двери к новым рынкам, особенно международным, но и дает в распоряжение руководителей компании мощный инструмент, позволяющий значительно улучшить работу компании и достичь самых высоких стандартов качества. К тому же, компании, сертифицированные по стандартам GFSI, получают конкурентное преимущество, укрепляют свою репутацию и завоевывают доверие потребителей.
Таким образом, несмотря на текущие вызовы, сертификация по стандартам GFSI остается важным инструментом для российских предприятий, стремящихся укрепить свои позиции на рынке и обеспечить высокое качество своей продукции.
Переходите на сайт нашей компании – там вы можете узнать более подробную информацию о схемах сертификации FSSC 22000, IFS, GLOBALG.A.P., SQF, ознакомиться услугами, которые мы оказываем, оставить заявку, а также получить консультацию эксперта.