Кивиак это блюдо эскимосов, которое они употребляют по большим праздникам

У него сложный и длительный процесс приготовления. Понадобится туша моржа либо тюленя и гагарки.

Птицами в неочищенном виде начиняют тушу животного.

Начиненного моржа закапывают на несколько месяцев или даже на год в землю.

В результате происходит естественный процесс заквашивания птиц.

Через установленное время туши выкапываются, а птицы употребляются в пищу.

Естественно, птицы предварительно очищаются.

Но больше они никак не готовятся.

Их так и едят в сыром виде.

Популярные темы:

Американский фермер демонстрирует свое транспортное средство, 1930-е годы

Аналог хомячка, только с козлом в большом колесе, который вырабатывает энергию.

Поезд проходит по мосту над Дейл-Крик. США, 1885 год

Так выглядел в 1885 году железнодорожный мост через Дейл-Крик (США, шт. Вайоминг).

Изготовленный по индивидуальному заказу автомобиль рекламирует сигареты Black Cat, Англия, около 1915 года

Black Cat - это марка сигарет, продаваемая по всему миру до 1993 года. Названная в честь настоящей черной домашней кошки.