Наггетсы в Crispy-оболочке: Рецепт, который покорит вас!
Наггетсы — это универсальное угощение, которое любят и дети, и взрослые. Их можно подавать в качестве закуски, основного блюда или просто перекуса. Мы предлагаем вам простой рецепт домашних наггетсов с хрустящей корочкой, которые не оставят равнодушными ваших гостей и близких.
Индивидуальные ингредиенты:
Для наггетсов:
- 500 г куриного филе
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г муки
- 2 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. л. паприки (по желанию)
- Масло для жарки
Для соуса:
- 200 г майонеза
- 2 ст. л. кетчупа
- 1 ч. л. горчицы
- Чеснок по вкусу (1-2 зубчика, пропущенных через пресс)
- Сырая зелень (укроп или петрушка) для украшения
Приготовление:
1. Подготовка филе:
- Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки, примерно размером с укус. Это позволит наггетсам быстро и равномерно прожариться.
2. Маринад:
- В глубокой миске смешайте куриные кусочки с солью, перцем и паприкой. Оставьте мариноваться на 20-30 минут, чтобы мясо впитало ароматы.
3. Панировка:
- Подготовьте три миски: в первой — мука, во второй — взбитое яйцо, в третьей — панировочные сухари.
- Каждый кусочек курицы сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях. Это придаст наггетсам невероятную хрустящую корочку.
4. Жарка:
- В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Обжаривайте наггетсы партиями, по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Выложите готовые наггетсы на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
5. Приготовление соуса:
- Для соуса смешайте майонез, кетчуп, горчицу и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. По желанию добавьте зелень.
6. Подача:
- Готовые наггетсы выложите на тарелку и подавайте с приготовленным соусом. Можно украсить свежей зеленью.
Советы:
- Чтобы наггетсы были еще более ароматными, добавьте любимые специи в панировочные сухари, например, орегано или базилик.
- Если хотите сделать их более «здоровыми», запекайте наггетсы в духовке при температуре 200°C около 20-25 минут, предварительно смазав небольшим количеством масла.
Эти домашние наггетсы не только просты в приготовлении, но и вкусны в любом виде — горячие или холодные. Попробуйте этот рецепт, и ваши близкие будут в восторге! Приятного аппетита!