Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора; образец и фото предоставлены Сергеем Измалковым). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Ragnaud Sabourin Alliance №10 VSOP.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Сегодня у меня незнакомый коньяк от Сергея.
Ragnaud Sabourin Alliance №10 VSOP Grande Champagne – изысканный французский cognac, который изготавливается мастерами купажа старинного коньячного дома Раньо-Сабуран. Производится из лучшего сорта винограда, растущего в известном регионе провинции Коньяк – Гран Шампань. Купаж отборных коньячных спиртов отменного качества выдерживается в бочонках из лимузенского дуба в течение 10 лет, в специальных погребах производителя. Сорт винограда-Уни Блан. В составе только коньячные спирты. Розлив 01.21 Крепость 41%
Цвет натуральный, без колера, тёмно-соломенный. На удивление крайне приятен глазу.
Цветочный аромат идёт уверенно и издалека. Вблизи он становится цветочно-травяным, чуть сладким, но не медовым, с мягкими специями и капелькой ванили. Абсолютно классический граншампаньский аромат, разве что довольно таки мягкий. Но и очень сбалансированный в отсутствие сахара, его приятно нюхать. На второй волне аромата начинают вылезать свежие фрукты и новые цветы, что придаёт аромату большую свежесть и сладость. По итогу не поворачивается язык назвать аромат несложным, как показалось бы поначалу: он довольно глубок, мягок, свеж и легонько сладок, будто бы ветерок с цветущего поля прилетел. С ним нескучно и просто приятно, хотя уровень и не выходит за пределы ВСОП, а я ожидал немножечко большего... Но, повторяюсь, он стандартен как шаблон для ГШ. Но идеальный шаблон! Высшей пробы.
А вот вкус удивил изначально высокой сладостью. Хотя она была той самой, из аромата, но такой насыщенной не ожидалась. Эта цветочная сладость и оказалась фишкой коньяка, значительно обогащая вновь вроде бы стандартный без изысков вкус Гран Шампани, придавала ему многочисленные оттенки цветов, делала вкусу определённые трансформации и глубину, а также значительно смягчала вкус, а более того следующее за ним послевкусие, даже превосходящее по качеству сам вкус. В остальном же во вкусе присутствовали всё те же цветочно-травяные со специями и орехами ноты, выделить или обратить внимание тут не на что, кроме их повышенной мягкостью, придаваемой им сладостью. Сладость я всё таки посчитал субъективно излишней, но вписывается она в букет хоть и на грани, но без нареканий, так что придираться я к ней всё таки не буду. Тем более что чем дольше сидел за коньяком, тем менее была заметна эта сладость, но тем вкуснее, цветочнее и мягче становился коньяк. И по итогу вкус почти доставал своё отличное послевкусие и доставлял уже довольно приятное удовольствие.
Резюме. Очень сильный ВСОП. Из тех, что вплотную к ХО, но ещё в своей категории. Сильный конкурент ШМ ВСОП и ГОДЭ ВСОП. Превосходящий, хоть и ненамного, по моему мнению обоих. Но у него и цена выше... Однако его мягкость, сбалансированность и выдающаяся цветочность заслуживает высочайших похвал. Отличный, нерядовой ВСОП.
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!