Савойская капуста не только выглядит гораздо симпатичнее ее белокочанных и краснокочанных собратьев, но и обладает гораздо более ценным качеством — великолепным вкусом. Вот еще несколько веских причин сделать ее частым гостем вашего обеденного стола.
1. Дает прилив сил
Ударная доза хлорофилла в савойской капусте улучшает кроветворение и обмен веществ, поддерживает здоровую микрофлору кишечника, помогает выводить токсины из организма и устраняет чувство усталости.
2. Защищает от рака
Савойская капуста богата глюкозинолатами. Эти биоактивные соединения — мощные антиоксиданты, которые снижают риск возникновения раковых клеток. Кроме того, в ней содержится глутатион. Его обязанность — защита организма от вредного влияния канцерогенов.
3. Укрепляет иммунитет и нервную систему
В этой капусте можно найти огромное количество витамина С в сочетании с бета-каротином, что делает ее отличным помощником на пути укрепления иммунной системы.
Добавьте сюда полезный для сердца калий, фолиевую кислоту, поддерживающую клеточный метаболизм, и высокое содержание B6 — одного из главных нейротропных витаминов, необходимого для бесперебойной работы нервной системы, и вы поймете, почему ее так любят адепты ЗОЖ.
4. Помогает сохранить молодость
Флавоноиды, индолы и фенолы значительно усиливают эффект хлорофилла и защищают клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов, замедляя преждевременное старение.
Дайте своей молодости этот зеленый свет.