Шоколад — это одно из самых любимых лакомств по всему миру. Однако многие из нас боятся набрать лишние килограммы из-за его высокой калорийности, которая составляет от 500 до 600 калорий на 100 грамм. Как же можно наслаждаться шоколадом, не переживая за свою фигуру? Врач-диетолог сети клиник «Атлас» Анастасия Ефимова поделилась с aif.ru полезными рекомендациями.
1. Выбирайте качественный темный шоколад
Основное правило — выбирать шоколад с высоким содержанием какао-продуктов, не менее 35%. Темный шоколад содержит полифенолы, которые оказывают положительное влияние на здоровье. Эти вещества способствуют улучшению состояния микробиома, укрепляют иммунитет, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогают при нарушении толерантности к глюкозе. Полифенолы также снижают показатели стресса.
2. Контролируйте количество потребляемого шоколада
Избегайте чрезмерного потребления шоколада. Постарайтесь не держать его в запасах дома и покупайте его только тогда, когда действительно хотите. Это поможет предотвратить случайное переедание.
3. Увеличьте потребление фруктов
Съедайте около 3-5 порций фруктов в день. Они могут снизить вашу тягу к сладкому, в том числе к шоколаду, и помогут поддерживать общий уровень сахара в крови на стабильном уровне.
4. Сочетайте шоколад с другими продуктами
Не употребляйте шоколад на голодный желудок. Создайте здоровый фон из других видов пищи, чтобы избежать резких скачков сахара в крови и предотвратить переедание.
5. Рассмотрите вариант шоколада без сахара
Если у вас нет патологий желудочно-кишечного тракта, попробуйте шоколад без сахара. Это позволит вам насладиться вкусом шоколада, не добавляя лишние калории.
6. Попробуйте кэроб
Кэроб — это альтернатива какао-бобам, содержащая полифенолы, клетчатку, антиоксиданты и аминокислоты. Он может быть полезной заменой шоколаду, особенно если вы стараетесь ограничить потребление сахара.
7. Готовьте шоколадные десерты дома
Готовьте шоколадные десерты самостоятельно, используя качественное какао и контролируя количество сахара. Это поможет вам точно регулировать калорийность и состав десертов.
8. Сотрудничайте с диетологом
Если шоколад — это ваше любимое лакомство, не стоит его полностью исключать из рациона. Попробуйте сократить его потребление и ввести его в рацион разумно, учитывая суточное потребление калорий, белков, жиров и углеводов. Индивидуальные рекомендации всегда можно получить у профессионального диетолога.