Певец Кавказа, смертельно враждовавший с обществом, в котором ему приходилось жить, но в то же время разделявший все его удовольствия, – рассказываем, какие напитки предпочитал Михаил Лермонтов.
Родившийся в Москве в знатной семье, Лермонтов был воспитан бабушкой – та не жалела ни сил, ни средств на его воспитание, исполняла все его капризы, дала ему безупречное образование. Начал он с Благородного университетского пансиона, где обучались молодые люди из высших сословий. Они вместе читали древних и современных писателей, презентовали свои первые литературные творения и рисунки – система опиралась на традиции живого преподавания. Не обходилось и без совместных трапез, в центре которых оказывалось вино.
«Я рожден с душою пылкой, /
Я люблю с друзьями быть, / А подчас и за бутылкой /
Быстро время проводить. / Я не склонен к славе громкой, /
Сердце греет лишь любовь; /
Лиры звук дрожащий, звонкой /
Мне волнует также кровь. /
Но нередко средь веселья / Дух мой страждет и грустит, / В шуме буйного похмелья /
Дума на сердце лежит».
(Из стихотворения «К друзьям», написанного 15-летним Лермонтовым в 1829 году)
Проведя два года в Московском университете, он поступил в Школу кавалерийских юнкеров и гвардейских подпрапорщиков в Петербурге, где вместе с товарищами в свободное от службы время распивал пунш. Его рецепт в Россию привезли русские офицеры, вернувшиеся после наполеоновского похода. Они наполняли чан вином, бренди или ромом, фруктами и специями, клали на него две скрещенные сабли, ставили на них сахарную голову, обливали ромом и поджигали. Жженый сахар стекал в чан, а затем гусары тушили его шампанским.
«Их речи пьяны, взоры страшны! / Кто в сбруе весь, кто без штанов, /
Пируют – в их кругу туманном / Дубовый стол и ковш на нем, /
И пунш в ушате деревянном /
Пылает синим огоньком».
(Из поэмы «Уланша», написанной Лермонтовым в 1834 году)
Хотя поэт неоднократно отмечал, что его тяготит светская жизнь, он принимал в ней активное участие – регулярно посещал балы, маскарады, салоны. Сервировали на них, конечно, же шампанское.
«А графский дом уж полон суетою /
И пестрых слуг заботливой толпою. / И каждый день идет в нем пир горой. /
Смеются гости, и бренчат стаканы. /
В стекле граненом дар земли чужой / Клокочет и шипит аи румяный, /
И от крыльца карет недвижный строй».
(Из поэмы «Сашка», написанной Лермонтовым в 1835-м)
Спустя два года за стихотворение «На смерть поэта», написанное вскоре после трагической дуэли Александра Пушкина и Жоржа Шарля Дантеса, Лермонтова отправили в ссылку на Кавказ. Именно в этих краях обострился его писательский характер; впечатления от кавказской природы, жизни горцев, культуры их застолий легли в основу ряда произведений поэта.
«Нигде так много не пьют кахетинского вина и минеральной воды, как здесь. Но смешивать два эти ремесла – есть тьма охотников. Я не из их числа».
(Говорит он устами Григория Печорина из романа «Герой нашего времени», написанного в 1837-1838 годах)
Спустя буквально несколько месяцев Лермонтов был прощен и смог вернуться в Петербург. Он невероятно популярен, но прежняя жизнь с кутежами, светскими выходами больше ему не по вкусу. Несмотря на то что поэт вел довольно замкнутый образ жизни, он умудрился поссориться с молодым сыном французского посланника при дворе и быть раненным на дуэли. За этим событием последовала вторая кавказская ссылка, которая стала роковой. У подножия Машука его застрелил майор Николай Мартынов, не выдержавший насмешек в свой адрес. «Как поэт, Лермонтов возвышался до гениальности, но как человек, он был мелочен и несносен», – так трагическую жизненную линию поэта описал издатель Илья Арсеньев.