Кимчи поккымпаб - это одно из самых популярных и любимых блюд в корейской кухне. Это острое, ароматное и пряное блюдо, которое обязательно понравится поклонникам корейской кухни. Сочетание кисло-сладкого вкуса кимчи с мясом, овощами и рисом делает это блюдо неповторимым. Давайте рассмотрим подробный рецепт приготовления кимчи поккымпаб.
Ингредиенты
Для приготовления кимчи поккымпаб вам понадобятся следующие ингредиенты:
Кимчи (квашеная капуста) - 2 чашки;
Говядина или свинина - 300 г;
Лук - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Чеснок - 3 зубчика;
Рис - 1 чашка;
Соевый соус - 2 ст. ложки;
Масло растительное - 2 ст. ложки;
Соль, перец, специи - по вкусу.
Приготовление
Начнем с приготовления мяса. Мясо нарежьте небольшими кубиками, добавьте немного соевого соуса, соли, перца и дайте постоять при комнатной температуре.
Нарежьте лук, морковь и чеснок крупными кусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте морковь и чеснок, продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавьте мясо и обжарьте его до готовности.
В это время промойте рис несколько раз в холодной воде.
В большую кастрюлю добавьте кимчи вместе с соком, в который она находится.
Добавьте обжаренное мясо, овощи и рис, перемешайте.
Добавьте воду так, чтобы она покрыла все ингредиенты, приправьте по вкусу солью, перцем и другими специями.
Доведите кастрюлю до кипения, затем убавьте огонь и готовьте до готовности риса.
Подавайте кимчи поккымпаб горячим, посыпав сверху зеленью.
Таким образом, кимчи поккымпаб - это настоящий кулинарный шедевр, который не только удовлетворит ваш голод, но и позволит окунуться в мир вкусов и ароматов корейской кухни. Приготовьте этот замечательный рецепт и порадуйте себя и своих близких уникальным корейским блюдом!