В ходе проверки рыбоперерабатывающего предприятия во Владимирской области Управление Россельхознадзора выявило серьезные нарушения законодательства о безопасности пищевой продукции.
Поводом для согласования проверки послужили неоднократные нарушения в системе ФГИС «Меркурий», в частности установлен факт оформления ветеринарных сопроводительных документов на рыбную продукцию, выработанную без указания сырья, из которого данная продукция изготовлена, а также установление наличие мышьяка в рыбной продукции.
В ходе проверки были выявлены нарушения Технических регламентов по безопасности пищевой продукции и рыбы, а также Ветеринарных правил, касающихся хранения и утилизации биологических отходов.
Среди выявленных нарушений:
- Отсутствие маркировки "умеренно опасные биоотходы" на емкостях с отходами животного происхождения;
- Хранение материалов, не использующихся в производстве;
- Отсутствие системы ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критические контрольные точки) для обеспечения безопасности пищевой продукции.
Лабораторные исследования проб рыбной продукции показали, что одна из трех проб не соответствовала Техническим регламентам по количеству микроорганизмов (КМАФАнМ).
В результате проверки были возбуждены 3 административных дела в отношении предприятия, а также вынесено постановление с назначением штрафа и выдано предписание об устранении нарушений. Предприятие оплатило штраф в полном объеме, а предписание находится на контроле Управления.
Ранее сообщалось, что на рыбном предприятии Владимирской области обнаружили нелегальных мигрантов. Представители МВД РФ по Владимирской области установили, что граждане Средней Азии не имели разрешения на осуществление трудовой деятельности в России. Некоторые из них находились на территории страны с нарушением установленного порядка.