Рынок молочной продукции в России ожидает спокойное развитие, несмотря на рост себестоимости продукции и ключевую ставку Центрального банка. Это подтверждает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, которое указывает на такие стабилизирующие факторы, как увеличение производства сырья и конечной продукции, а также меры государственной поддержки.
В январе-июне текущего года производство переработанного молока, в том числе молока для детского питания, увеличилось на 4,3%, а сыра - на 11,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Уровень самообеспеченности внутри Союзного государства превышает 98%.
Ситуация на молочном рынке считается сбалансированной, поскольку потребности удовлетворяются за счет роста внутреннего производства и поставок из Беларуси. По мнению экспертов, рост цен на основные виды продукции находится в пределах инфляции.
Тем не менее, некоторые производители продуктов питания планируют повысить закупочные цены для ритейлеров в августе-сентябре текущего года на 5-40%. Однако в Министерстве сельского хозяйства считают, что высокий уровень насыщения рынка, государственная поддержка и государственное регулирование будут способствовать поддержанию стабильной ситуации и предотвращению резких скачков цен.
]]>