У нас есть два огорода. И всегда мы готовим разные блюда из овощей со своего огорода. В этом году сажала раннюю капусту, сорт: ,, Июньская. ,, Капусты выросло много. Как и всегда, готовлю блюда из всего своего выращенного на огороде. Вчера готовила тушеную капусту с куриной грудкой. Ингредиенты: Куриная грудка - 500 г., морковь - 1 шт., капуста - 1 кг, лук -2 шт. (большой), приправа хмели-сунели, томатный сок - 1 стакан, соль. Как готовила? Приготовление: Нарезаем куриную грудку на кусочки. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем нарезанную куриную грудку на сковороду. Обжариваем, солим, перчим. Куриная грудка поджарилась. Теперь наливаем в сковороду к грудке воду, добавляем лавровый лист, тушим до готовности. Капусту мелко шинкуем соломкой. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Берем глубокую сковородку, кладем лук и морковь, перемешиваем, пассируем. Затем кладем капусту не всю сразу, а по частям. Капусту не давим, не солим сразу. Выкладываем часть капусты, перемешиваем ее с морковью и луком. Как немного начнет оседать, кладем по частям, остальную капусту. Продолжаем ее перемешивать. Стоим и жарим капусту, перемешивая. Протушиваем, обжариваем капусту, но пока не солим! Немного протушили капусту, теперь ее солим, добавляем приправу хмели-сунели. Затем в капусту выкладываем куриную грудку, добавляем 1 стакан томатного сока. Хорошо размешиваем. Пробуем на вкус. Если томат кислый, добавляем немного сахара по вкусу. Теперь у нас все добавлено. Протушиваем все это 5-10 минут. Капуста готова. Подаем к столу. Грудка в капусте получается не сухой. Все очень вкусно! Всем, кто прочитал, приятного аппетита! Мирного неба всем, здоровья! Готовьте и радуйте своих близких и родных! А как вы готовите капусту? Нравятся вам блюда из капусты или нет? Пишите в комментариях.
