Лето — время ярких вкусов, свежести и солнечных дней. Когда температура поднимается, мы все чаще стремимся к легким и вкусным закускам, которые не требуют много времени на приготовление. Быстрые закуски становятся настоящей находкой для летних пикников, барбекю и вечеринок с друзьями. Неважно, планируете ли вы укусить что-то свежее на открытом воздухе или позабавить гостей на уютном вечере, этот список из 10 летних закусок на скорую руку поможет вам легко создать неповторимую атмосферу угощений. Погрузитесь в мир ярких ингредиентов и лёгких рецептов, которые подарят вам и вашим близким удовольствие и свежесть!
1. Салат из арбуза и феты:
Ингредиенты: Арбуз, брынза или фета, мята, оливковое масло
Приготовление: Смешайте кусочки арбуза, брынзу или фету, свежую мяту и немного оливкового масла. Этот салат легкий, освежающий и очень вкусный.
2. Фруктовый салат:
Ингредиенты: Фрукты, мед или лимонный сок
Приготовление: Смешайте ваши любимые летние фрукты, такие как клубника, манго, ананас и киви. Можно добавить немного меда или лимонного сока для аромата.
3. Брускетта с помидорами и базиликом:
Ингредиенты: Багет, помидоры, базилик, чеснок, оливковое масло
Приготовление: На поджаренные ломтики багета положите смесь нарезанных помидоров, свежего базилика, чеснока и оливкового масла.
4. Роллы из лаваша с овощами:
Ингредиенты: Лаваш, крем сыр, овощи(любые любимые)
Приготовление: Распределите на лаваш крем-сыр, положите нарезанные овощи (например, огурцы, морковь, перец) и сверните в рулет. Нарежьте на кусочки.
5. Рулетики с ветчиной и сыром:
Ингредиенты: Лаваш, ветчина, сыр, зелень
Приготовление: Просто заверните ломтики ветчины с кусочками сыра и зелени в лаваш или тортилью, нарежьте на порционные кусочки.
6. Кабачковые оладьи:
Ингредиенты: Кабачок, яйца, мука, специи по вкусу, йогуртовый соус
Приготовление: Натрите кабачки, добавьте яйца, муку и специи. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с йогуртовым соусом.
7. Фрукты с йогуртом:
Ингредиенты: фрукты, греческий йогурт
Приготовление: Hарежьте сезонные фрукты и подавайте их с греческим йогуртом для легкой и полезной закуски.
8. Огуречный холодный суп:
Ингредиенты: свежие огурцы, йогурт, чеснок, укроп, соль, перец.
Приготовление: Нарежьте огурцы и чеснок, смешайте их с йогуртом и укропом в блендере до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Охладите и подавайте с хрустящими гренками.
9. Фрукты на гриле:
Ингредиенты: Фрукты, мед, мороженное или йогурт
Приготовление Нарежьте фрукты на крупные куски. Смажьте их медом и выложите на гриль. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Подавайте теплые, можно с мороженым или йогуртом.
10. Салат с помидорами и моцареллой:
Ингредиенты: помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление: Нарежьте помидоры и моцареллу на кружки. Выложите их на блюдо чередующимися слоями. Посыпьте свежими листьями базилика, полейте оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу.
Эти закуски не только быстры в приготовлении, но и вкусны – идеальны для неожиданных гостей или легкого перекуса!
