Ежевика занимает почетное место не только на наших столах, но и в наших воспоминаниях. Для многих из нас один вкус ежевичного пирога мгновенно возвращает воспоминания о детских летних годах, проведенных за сбором ягод. Ежевика — одна из первых ягод сезона. За белыми цветами весной следуют гроздья фруктов, которые меняют цвет с зеленого на красный, затем на фиолетовый, прежде чем созреть и стать черными.
Ежевика включает несколько видов диких плодовых ежевик, которые карабкаются по земле или создают высокие заросли в дикой природе.
Культивируемая ежевика обычно прямостоячая или подвешенная и имеет более крупные, сладкие и менее костянистые плоды. Существуют даже сорта без шипов, так что вы можете собирать ягоды, не покрывая себя царапинами. Найдите солнечный уголок на заднем дворе и посадите один из этих восхитительных сортов для летнего угощения.
Советы садоводов- огородников
Ежевика- ближайшая родственница малины с блестящими, почти черными плодами- костянками, повсеместно распространена не только в наших лесах, но и в садах. Это замечательное ягодное и лекарственное растение. Лекарственным сырьем являются листья корни и плоды ежевики.
Растения ежевики легко выращивать, они долговечны: продолжительность жизни составляет от 15 до 40 лет.
Сажаем ежевику
Ежевику сажают осенью или весной до пробуждения почек.
Выберите место, где много солнечного света- как минимум шесть часов прямого, солнечного света. Чем его больше, тем лучше.
При необходимости перед посадкой внесите изменения в почву, чтобы она была богатой, хорошо дренированной и слегка кислой (рН от 5,6 до 6,5). Если почва влажная или имеет высокое содержание глины, перед посадкой внесите в нее органические вещества.
Всегда держите слой мульчи толщиной не менее 5 см над корневой зоной, чтобы сохранить влажность почвы и подавить сорняки.
Посадочный материал тщательно осматривают и отбраковывают слабые саженцы с тонкими побегами или сильно поврежденной корневой системой.
Подготовленные к посадке кустики должны иметь сильные мочковатые корни длиной 15- 20 см. У ежевики корни голые, слегка покрытые нитевидными мочковатыми корешками. Ямы или борозды для посадки ежевики копают непосредственно перед посадкой.
Корни перед посадкой желательно обмакнуть в раствор коровяка или в глиняную болтушку.
Сажают растения в ямки или борозды.
Глубина борозд 30-40 см, размер посадочных ям- 40x40 см.
Растения сажают на расстоянии 70 см друг от друга. В посадочную яму (лунку) вносят 5-8 кг перегноя или компоста, смешанного с минеральными удобрениями (100-150 г суперфосфата, 50 г хлористого калия) или с 400 г древесной золы.
После посадки стебли обрезают до 15-20 см.
Такая обрезка способствует сокращению испаряющей поверхности, быстрой приживаемости и хорошему развитию растений.
Висячие сорта ежевики должны иметь решетку или другую опору для закрепления стеблей.
Куст ежевики из верхушки
Лучший способ размножения сортовой ежевики-верхушками побегов. Во второй половине августа однолетние побеги пригибают к земле: их концы заглубляют в слегка влажную рыхлую почву на 5 см (прикапывают в перпендикулярном положении, а не в косом). Следующей весной, когда из такого отводка вырастет побег длиной до 10 см, молодые растения отделяют от материнского и пересаживают с комом земли на постоянное место.
Полив ежевики
Ежевике требуется умеренное количество воды, около 3- 5 см в неделю, получаемое либо за счет осадков, либо за счет орошения. Ежевика плохо себя чувствует на влажных почвах.
Температура и влажность для ежевики
Ежевике требуется период холодного покоя, чтобы прорасти, но из-за ее поверхностной корневой системы, она плохо себя чувствует в районах, где температура регулярно опускается ниже нуля градусов. Примерно зоны с 5 по 9 обеспечивают наилучшую среду для ежевики, в зависимости от сорта.
Холодные зимние температуры в сочетании с влажными весенними почвами могут привести к гибели растений. Обратная среда, состоящая из жарких сухих ветров, также неблагоприятна для выращивания ежевики и может привести к появлению низкорослых и семенных плодов.
Удобрения ежевики
Удобряйте ежевику весной, когда растения выходят из состояния покоя, используя сбалансированную формулу 10-10-10 .
Удобряйте растения снова сразу после сбора урожая в конце лета или осенью.
Опыление ежевики
Ежевика самоопыляется, поэтому для производства плодов вам не понадобится несколько растений. В опылении помогут пчелы и другие насекомые.
Ежевика против малины
И ежевика, и малина относятся к роду Rubus . Растения ежевики и малины очень похожи: обе имеют колючие побеги и сложные листья с зубчатыми краями, собранные группами по три или пять штук. Одним из ключевых различий между плодами ежевики и малины является способ формирования плодов. Крошечные шары плодов, называемые костянками , прикреплены к белой сердцевине ежевики. Малина, в том числе черная, образует костянки с полой сердцевиной.
Как вырастить ежевику в горшках
Если у вас ограниченное пространство, вы можете попробовать вырастить ежевику вертикально в горшках. Убедитесь, что вы разместили горшечное растение ежевики в солнечном месте и чтобы почва в горшке была хорошо дренирована.
Выбирая контейнер, выберите большой горшок шириной 50-60 см, в идеале еще шире, с одним или несколькими дренажными отверстиями. Найдите подходящую решетку или опору, которая будет поддерживать боковой рост стеблей.
Пересадите растения в контейнер на один размер больше и со свежей почвой, когда корни перерастут контейнер, или, по крайней мере, каждые два года, чтобы освежить почву.
Обрезка ежевики
Корни ежевики многолетние, а стебли - двухлетние. Побеги первого и второго года обрезаются по-разному. Новые побеги, которые еще не дали плодов, следует обрезать весной примерно до 90-100 см. Это приведет к разветвлению новых побегов, что увеличит урожайность фруктов. Сразу после сбора урожая обрежьте плодоносящие побеги второго года до уровня земли.
Ранней весной, до начала нового роста, удалите все поврежденные зимой стебли и проредите оставшиеся стебли до четырех или пяти самых сильных стеблей.
Размножение ежевики
Самый простой способ размножить ежевику — выкопать один из побегов, которые в большом количестве растут у основания растения. Посадите его в горшок, достаточно большой, чтобы в нем поместились корни, или прямо в новом месте и держите его равномерно влажным, пока не вырастет новая листва.
Зимовка ежевики
Ежевика, посаженная в зонах устойчивости USDA 5–9, должна прекрасно пережить зиму, но все равно рекомендуется добавить мульчу или солому вокруг основания, чтобы изолировать корни.
Ежевику в горшках следует переместить в неотапливаемый гараж или сарай, закопать в землю или посадить в изолирующий силос .
Собираем и храним ежевику
Как только ежевика начинает созревать, планируйте собирать все спелые ягоды каждые пару дней. Созревшие ягоды будут черными и пухлыми. Аккуратно срывайте спелые ягоды с лозы и, в отличие от малины, оставляйте центральную часть внутри ежевики.
Обязательно храните собранные ягоды в прохладе: в идеале поместите их в холодильник, но обязательно храните в тени или в помещении.
Помимо того, что ягоды ежевики очень полезны в свежем виде, из них также варят варенье и компоты, готовят желе, настойки и сиропы; а также освежающие прохладительные напитки. Способы приготовления ежевики и малины одинаковы.
Ежевика очень хорошо хранится в замороженном виде. Достаточно разложить её в один слой на плоской посуде, так чтобы ягоды не касались друг друга, и заморозить, после чего пересыпать в емкость для хранения и хранить в морозилке.
Распространенные вредители и болезни ежевики
Ежевика склонна к антракнозу, фитофторозу и корончатому заболеванию. Покупайте саженцы только в питомниках с хорошей репутацией и сажайте ежевику вдали от участков с дикой ежевикой.
К насекомым-вредителям относятся клопы-вонючки и кроны малины. Поддержание здоровья и энергичности ваших растений сделает их менее привлекательными для атак насекомых.
Ежевика иногда поражается вирусными заболеваниями.
Выбирайте устойчивые сорта, чтобы избежать двух наиболее серьезных грибковых заболеваний, поражающих ежевику: оранжевой ржавчины, которая проявляется в виде ярко-оранжевых пустул на листьях и препятствует цветению, и розеточной или махровой болезни цветения, которая деформирует цветы и ветви и препятствует плодоношению.
Растения с оранжевой ржавчиной необходимо сжигать или выбрасывать в мусор. Розетку можно контролировать путем сильной обрезки больных стеблей ранней весной с последующим повторным опрыскиванием фунгицидом от распускания почек до опадения лепестков цветов.
Устранение поросли дикой ежевики из вашего участка также может помочь снизить заболеваемость. Они могут быть переносчиками следующих болезней:
- Антракноз: этот грибок вызывает появление небольших пятен в виде бычьего глаза на стеблях и листьях; опрыскайте молодые стебли и распускающиеся цветы фунгицидом; сразу после сбора урожая удалите цветоносы и выбросьте их в мусор.
- Гниль плодов и ожог тростника: грибок вызывает белые пятна на тростнике и увядает цветы; споры появляются на плодах; избегайте внесения удобрений и полива сверху; опрыскивайте фунгицидом
- Ржавчина тростника и листьев: на нижней стороне листьев появляются небольшие желтые пустулы; удаляйте больные тростники сразу после сбора урожая; опрыскивайте фунгицидом при распускании почек
- Корончатый галл: бактерии вызывают появление на стеблях крупных коричневых опухолевидных наростов; удаляйте и уничтожайте пораженные растения и избегайте повторной посадки на том же месте.
- Корневая гниль, вызванная фитофторой: побеги могут быстро или медленно погибнуть, желтеть, увядать и погибать; удалите и уничтожьте пораженные растения; обработайте окружающие растения фунгицидом.
- Септориоз листьев: на листьях появляются небольшие светлые пятна с коричневыми краями; может потребоваться повторное опрыскивание фунгицидом
Ежевику также могут атаковать различные насекомые-вредители, но единственным серьезным из них является ежевичный корончатый сверлильщик. Взрослая моль имеет черные и желтые полосы и очень похожа на желтую куртку . Личинки грязно-белого цвета окукливаются в кроне растения. Ищите увядающие или умирающие стебли, опилки у основания стеблей и туннели в стеблях. Выкопайте пораженные стебли и корни осенью и сожгите их или выбросьте в мусор. Опрыскайте растения инсектицидом, содержащим перметрин или ротенон осенью, прежде чем личинки перезимуют в кронах, и еще раз весной, когда личинки станут активными.
Другой сверлильщик, красношейный тростниковый сверлильщик, — это маленький металлический черный жук с красноватой шеей. Личинки прогрызают ходы в тростниках, оставляя на стеблях коричневые галлы длиной в один-два дюйма. Просто удалите и утилизируйте зараженные тростники зимой.
Другие насекомые наносят меньший ущерб, но могут переносить болезни на ваши растения. Чтобы их численность не вышла из-под контроля, вы можете собирать крупных насекомых и избавляться от них в мыльной воде, опрыскивать тлю и паутинных клещей сильной струей воды или использовать инсектицидное мыло, пока растение не цветет.
Если вы сторонник органического земледелия- вам в помощь статья "15 советов по борьбе с вредителями сада без химикатов"
Часто задаваемые вопросы
Легко ли выращивать ежевику?
- Ежевику легко выращивать, но не все сорта везде хорошо себя чувствуют. Выбирайте сорта, которые хорошо зарекомендовали себя в региональных испытаниях.
Сколько времени нужно, чтобы вырастить ежевику?
- У большинства сортов ежевики в первый год урожая не будет, поскольку у растений ежевики растут два типа побегов: побеги первого года (примоканы) и побеги второго года (флориканы), и только последние дают плоды.
Ежевика возвращается каждый год?
- Растения ежевики являются многолетними, и здоровые растения будут возвращаться из года в год в течение как минимум десяти лет, а часто и дольше.
Всем ли ежевике нужна решетка?
- Большинство сортов ежевики лучше растут на шпалере. Прямостоячие растения ежевики могут расти без решетки, но, особенно при загрузке фруктов или в местах с сильным ветром, стебли легко опрокидываются
Как заставить ежевику цвести ?
- Если ваша ежевика не цветет, ищите признаки болезни, как описано выше, и лечите любые проблемы. Помните, что большинство побегов ежевики цветут на второй год роста, поэтому вы можете не увидеть никаких цветов в первый год посадки. Если ваши растения находятся в тени, пересадите их туда, где они будут получать не менее шести часов солнечного света в день.
Иногда ежевика дает мало плодов, что сводит на нет все ваши планы по домашнему ежевичному желе . Хотя это и разочаровывает, обычно все можно исправить, если лучше заботиться о ваших растениях. Удалите все сорняки, которые конкурируют с вашими растениями, и насыпьте толстый слой мульчи. Сначала распределите слой органического материала, такого как компост, если ваша почва плохо плодородна. Обрежьте все слабые и тонкие стебли. Поливайте растения в жаркую сухую погоду. И, наконец, сетка от птиц убережет больше ваших ягод от птиц и белок.
Понравилась статья? Может есть замечания? Пишите в комментариях. Подписывайтесь на канал. Заранее благодарна.
Читаем также: " 8 популярных вопросов и ответов о саде и огороде. Что нужно знать каждому"
"Голубика- защитник сердца"
"Советы по посадке и уходу за яблонями".