Лето 2024 запомнится нам не только жаркими днями, но и аномально дождливой погодой, которая в этом году стала постоянным героем новостных лент. Для специалистов по кормам и животноводов частая сырость - сигнал о повышенных рисках с содержания микотоксинов в новом урожае кормового сырья.
Высокая влажность создает идеальные условия для развития плесени на зерновых и других растительных культурах. Это приводит к накоплению токсичных метаболитов — микотоксинов, что подтверждают результаты масштабного исследования Global Mycotoxin Occurrence in Feed: A Ten-Year Survey, опубликованного в 2019 году.
Десятилетний мониторинг проб зерновых и кормов со всего мира доказал, что именно погодные и климатические условия – самый значимый фактор, обуславливающий загрязнение полевыми микотоксинами.
Так причиной резкого роста содержания дезоксиниваленола (ДОН) и зеараленона (ЗОН) в 2014 году в Восточной и Центральной Европе стала более влажная погода, чем в другие годы как во время цветения, так и созревания и уборки урожая. [1]
Опасности, связанные с употреблением сельскохозяйственными животными кормов с микотоксинами
· Микотоксикозы животных - проявления токсического воздействия микотоксинов, которые включают канцерогенные и генотоксические эффекты, поражение почек и печени, нарушения в репродуктивной и пищеварительной системах, онкологические заболевания и др. В случае больших доз определенных микотоксинов возможны летальные исходы.
· Нарушение воспроизводимости стада, выкидыши и высокая смертность молодняка.
· Угнетение иммунной системы, и как следствие – увеличение количества заболеваний инфекционной и вирусной природы.
· Опасность для человека. Попадание метаболитов микотоксинов в продукты животноводства ставит под угрозу безопасность пищевых продуктов для человека.
Часто встречается присутствие нескольких видов микотоксинов. Это опасно, потому что микотоксины действуют синергетически - совместное влияние двух и более микотоксинов на живой организм вызывает более значительные поражения, чем поодиночке. [2, 3]
Эффективное решение для контроля микотоксинов
Для оперативного мониторинга содержания микотоксинов в зерновом сырье и кормах компания «Альгимед» предлагает наборы для иммуноферментного определения микотоксинов. Встречайте новый урожай во всеоружие – внедрите ИФА-контроль микотоксинов на вашем производстве!
Наборы для количественного определения содержания микотоксинов
Производитель «Альгимед Техно», Россия, Беларусь
Метрологически аттестованная методика АМИ.МН 0118-2023
Наборы линеек MaxSignal (PerkinElmer) и SENSISpec (GSD)
- Афлатоксин В1 и сумма афлатоксинов
- Т-2 токсин
- Афлатоксин М1
- Фумонизин
- Охратоксин А
Подробнее ознакомиться с наборами, перейдите по ссылке
Преимущества иммуноферментного анализа:
- Высокая чувствительность
- Количественные результаты
- Скорость анализа (от 15 до 30 минут на серию проб)
- Простота использования и внедрения методики в лаборатории
- Универсальность метода
Если вы хотите подробнее ознакомиться с ИФА методом, особенностями валидации и верификации методик, а также типовыми ошибками при внедрении метода, предлагаем к просмотру публикации и записи вебинаров учебного центра «Альгимед» на нашем канале в Яндекс.Дзен.
Для получения консультации и оформления заказа, пожалуйста, обращайтесь в отдел пищевой безопасности и ветеринарии по электронной почте pp.vet@algimed.ru или по телефону +7 499 682-61-09
Литература
- Gruber-Dorninger C., Jenkins T., Schatzmayr G. Global Mycotoxin Occurrence in Feed: A Ten-Year Survey // Toxins (Basel). 2019. Vol. 11. № 7. P. 375. doi: 10.3390/toxins11070375 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31252650/
- Герунов Т.В., Герунова Л.К., Симонова И.А., Крючек Я.О. Сочетанное поражение кормов микотоксинами как фактор риска множественной патологии животных// Вестник Омского ГАУ. 2022. № 4 (48) – С.116 – 123 https://cyberleninka.ru/article/n/sochetannoe-porazhenie-kormov-mikotoksinami-kak-faktor-riska-mnozhestvennoy-patologii-zhivotnyh)
- Ольга Лютых. Скрытая угроза: микотоксикозы КРС// Эффективное животноводство, 2021 №2 – С.68 – 75 https://cyberleninka.ru/article/n/skrytaya-ugroza-mikotoksikozy-krs