Гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко в интервью NEWS.ru сообщила, что отруби способствуют улучшению пищеварения. Она отметила, что этот продукт также эффективно помогает выводить из организма шлаки и токсины.
«Они не перевариваются, но вместе с собой выводят всякую гадость и стимулируют работу ЖКТ. Это твёрдые оболочки зерна, получаемые при его переработке. Отруби способствуют улучшению перистальтики кишечника, способствуют регулярному комфортному стулу, улучшают баланс микрофлоры кишечника», — заявила врач.
По её словам, отруби снижают всасывание холестерина и жиров, что положительно влияет на здоровье. Кроме того, регулярное употребление отрубей уменьшает риск образования камней в желчном пузыре и повышает пищевую ценность блюд, способствуя ощущению сытости.
«Являются дополнительными источниками минералов и витаминов группы В. Для здоровья желудочно-кишечного тракта рекомендовано введение в средней 30 граммов клетчатки в день, что достаточно сложно получить из свежих овощей или фруктов, поэтому обогащение рациона отрубями, или включение в рацион хлеба или круп с отрубями позволяет оптимизировать рацион», — заключила Анастасия Тимощенко.
Какие бывают отруби
Отруби — это побочный продукт переработки зерна, который включает в себя оболочки злаков, богатые клетчаткой, витаминами и минералами. Существуют разные виды отрубей, отличающиеся по составу и питательным свойствам.
Пшеничные отруби — самые популярные. Они содержат много клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина. Овсяные отруби богаты бета-глюканами, которые снижают уровень сахара в крови и укрепляют иммунитет. Ржаные отруби отличаются высоким содержанием магния, важного для нервной системы.
Также существуют рисовые, кукурузные и ячменные отруби. Все они полезны для здоровья, поддерживают работу кишечника и выводят токсины улучшая обмен веществ.
Как принимать отруби
Рекомендуется начинать с небольших порций, например, 1 чайной ложки отрубей в день, постепенно увеличивая до 2–3 столовых ложек. Это поможет организму адаптироваться к высокому содержанию клетчатки.
Принимать отруби лучше всего с достаточным количеством воды, чтобы избежать запоров. Их можно добавлять в каши, йогурты, смузи или выпечку. Оптимально — употреблять отруби во время основных приёмов пищи, чтобы улучшить пищеварение и достичь более быстрого насыщения.
Важно помнить, что избыточное потребление отрубей может вызывать дискомфорт в желудке, поэтому следует придерживаться рекомендуемых дозировок. Также важно проконсультироваться с врачом перед их включением в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ранее сообщалось, что учёные вычислили два возраста, когда у человека рушится здоровье.