Курица в БАНКЕ . Вкусная Нежная . Быстро и Просто

Для приготовления курицы в банке в собственном соку вам понадобятся следующие ингредиенты и пошаговая инструкция.

Ингредиенты

• 1 курица (около 1.5-2 кг), нарезанная на куски
• 1-2 луковицы, нарезанные кольцами
• 3-4 зубчика чеснока, нарезанные дольками
• Лавровый лист
• Чёрный перец горошком
• Соль по вкусу
• Стеклянная банка (объемом 1-2 литра) с крышкой

Пошаговая инструкция

1. Подготовка банки: Тщательно вымойте и обсушите стеклянную банку. Она должна быть абсолютно сухой, чтобы избежать растрескивания при запекании.
2. Подготовка курицы: Обмойте курицу, обсушите её бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие куски, которые должны быть меньше диаметра горлышка банки. Посолите и поперчите куски курицы.
3. Укладка ингредиентов:На дно банки уложите часть лука и несколько горошин перца.
   Затем выложите слой курицы, добавляя дольки чеснока и лавровый лист между слоями.
   Продолжайте укладывать курицу, пока не заполните банку, оставляя немного свободного пространства сверху.
   
4. Закрытие банки: Закройте банку термостойкой крышкой. Это может быть стеклянная, жестяная или стальная крышка.
5. Запекание: Поместите банку в холодную духовку и установите температуру на 180-200°C. Запекайте курицу в течение 1.5-2 часов. Важно, чтобы банка нагревалась постепенно, чтобы избежать её растрескивания.
6. Охлаждение: После запекания дайте банке остыть при комнатной температуре. На следующий день курица будет особенно вкусной, так как соки впитаются обратно в мясо.

Это блюдо отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола, а также может быть использовано для приготовления закусок. Приятного аппетита!

Для приготовления курицы в банке можно использовать различные специи и приправы, которые подчеркнут вкус мяса и сделают его более ароматным. Вот некоторые из лучших вариантов:

Основные специи

1. Соль: Основная специя, которая усиливает вкус курицы и помогает сохранить её сочность.
2. Чёрный перец: Добавляет остроту и аромат. Можно использовать как горошком, так и молотым.
3. Лавровый лист: Придаёт блюду особый аромат и вкус.
4. Чеснок: Свежий или сушёный чеснок добавляет пикантность и насыщенность.

Дополнительные специи

1. Паприка: Придаёт курице красивый цвет и сладковатый вкус.
2. Куркума: Обогащает цвет и добавляет легкую пряность.
3. Чили: Для любителей остроты, этот перец добавит пикантности.
4. Уксус или лимонный сок: Используются для маринования, делают мясо более мягким и добавляют кислинку.

Готовые смеси

Также можно использовать готовые смеси специй для курицы, которые часто содержат комбинацию из вышеупомянутых ингредиентов и других пряностей, что упрощает процесс приготовления.Эти специи можно комбинировать по своему вкусу, чтобы создать уникальный аромат и вкус курицы в банке.

Курица, приготовленная в банке, становится невероятно нежной и ароматной. Этот способ готовки не только прост, но и позволяет экспериментировать с различными специями и добавками. Попробуйте этот метод, и вы удивитесь, насколько вкусным может быть ваше блюдо!