Готовите ужин на скорую руку? Кулинарный рецепт стейков красной рыбы Кижуч с молодым картофелем — идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо всего за 25 минут. Вы будете удивлены, как легко можно создать кулинарный шедевр, используя всего несколько простых ингредиентов.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит свое время и здоровье. Нежная красная рыба, насыщенная полезными омега-3 кислотами, в сочетании с молодым картофелем и овощами создаст полноценное и вкусное блюдо. Такой ужин будет не только аппетитным, но и питательным.
Ингредиенты для ужина:
- Стейки красной рыбы (форель, лосось, кижуч, кета) — 6 шт.
- Молодой картофель — 6-8 шт.
- Помидоры черри — 200 г
- Сладкий перец — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр — 100 г (любой)
- Сливочное масло — 100 г
- Оливковое масло — 50 мл
- Приправы по вкусу: розмарин, тимьян, соль, приправа для рыбы
- Укроп — небольшой пучок
Порядок приготовления красной рыбы в духовке :
1. Начните с отваривания молодого картофеля в мундирах. Пока картофель варится, стейки красной рыбы посолите и смажьте приправами по вкусу.
2. Крупно нарежьте сладкий перец и лимон дольками.
3. Расстелите пергаментную бумагу на противень и выложите стейки красной рыбы. Рядом уложите отварной картофель, слегка раздавите его дном стакана для лучшего пропитывания маслами и специями.
4. Растопите сливочное масло, выдавите в него чеснок и полейте этой смесью раздавленный картофель.
5. Между стейками и картофелем разложите нарезанный сладкий перец, дольки лимона и помидоры черри.
6. Слегка полейте оливковым маслом стейки с красной рыбой и посыпьте их приправами розмарин и тимьян.
7. Отправьте противень в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25 минут.
8. За 5 минут до готовности посыпьте картофель натертым сыром и верните в духовку, чтобы сыр расплавился и покрыл картофель аппетитной корочкой.
9. Украсьте готовое блюдо свежим укропом и подавайте к столу.
Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и радует своим вкусом, ароматом и красотой подачи. Стейки красной рыбы, приготовленные с ароматными приправами, молодой картофель, пропитанный сливочным маслом с чесноком, и свежие овощи создают гармонию вкуса, которую оценит каждый.
Приятного аппетита!