Сладости без сахара становятся все популярнее среди тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к более здоровому образу жизни. Уйти от обычного рафинированного сахара помогает не только поддержка веса, но и улучшение состояния организма в целом.
Сегодня мы представляем вам топ-3 рецептов домашних сладостей без сахара, которые не только удовлетворят вашу сладкую потребность, но и порадуют вас своим вкусом и полезными свойствами.
1. Ореховый мусс
Ингредиенты:
- 1 чашка грецких орехов
- 2 спелых банана
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 столовая ложка меда (по желанию)
- Щепотка корицы
- Ваниль по вкусу
Приготовление:
- Смешайте очищенные орехи, бананы, какао-порошок, мед, корицу и ваниль в блендере до получения однородной массы.
- Выложите мусс в формочки и поставьте в морозильник на пару часов.
- Готовый мусс можно украсить свежими ягодами или орехами.
Калорийность: около 200 ккал на порцию.
2. Медовые бисквиты ( Что-то на подобии Наполеона )
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3 столовые ложки меда
- 1 чашка муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- Щепотка соли
Приготовление:
- Разбейте яйца в миску и взбейте их с медом до густой консистенции.
- Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, корицу и соль. Тщательно перемешайте.
- Выложите тесто на противень, смазанный маслом.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
- Готовые бисквиты можно украсить орехами или ягодами. (Или кремом между бисквитами. Рецепт крема ниже)
Калорийность: около 150 ккал на порцию. ( С кремом больше )
Ингредиенты для крема:
Молоко 400гр
Крахмал 20гр
Яйца 2шт
Ваниль 5-10гр
Соль 1гр
Приготовление:
В отдельной чашке разбить яйца, добавить к ним крахмал и сахарозаменитель (в количестве, которое подходит для вашего вкуса). Хорошо все перемешать.
- В сотейник с толстым дном вылить молоко и поставить на плиту нагреваться.
- Когда молоко начнет нагреваться, добавить щепотку соли.
- Перемешайте яичную смесь с крахмалом и сахарозаменителем, затем понемногу добавляйте горячее молоко из сотейника, продолжая помешивать.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите крем до загустения, постоянно помешивая.
- Как только крем загустеет, уберите его с плиты и накройте пленкой, чтобы контакт с кремом не образовывался корочки.
- Дайте крему полностью остыть до комнатной температуры.
Заварной ПП крем без сахара готов!
3. Фруктово-ореховый шарик
Ингредиенты:
- 1 чашка изюма
- 1 чашка финики
- 1 чашка грецких орехов
- 1/2 чашки кокосовой стружки
Приготовление:
- Перемельчите орехи в блендере.
- Смешайте изюм, финики, орехи и кокосовую стружку до получения однородной массы.
- Сформируйте шарики из полученной массы.
- Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке.
- Поставьте в холодильник на пару часов.
Калорийность: Около 150-200 ккал
(Подпишись, в профиле ещё больше вкусного и интересного)