На календаре 15 августа. Продолжаю вести дневник.
Ну, и что вы думаете…у меня уродились яблоки. Не замерзли весной, не опали в июне-июле от жары. И вот поспели в августе. Да, их очень и очень много, но они же жуть какие мелкие.
Долго думала, что можно с таким урожаем сделать. И вот придумала. Буду сушить. Чего уж там, дешево, сердито и просто.
Вымыла, порезала, на четвертинки (тут по другому и получится). Урожай большой, но мелкий. Выложила тонким слоем на поддон и включила электросушилку. Часов через 10 все будет готово.
Делаю по-простому, без всяких заморочек, типа окуните в раствор из воды и лимонного сока (чтоб не потемнели дольки). Затем просушите салфеткой…
Зачем такие сложности? Ну чуть потемнеют больше или меньше, ну чуть больше времени будут подсыхать в поддоне. Разницы не вижу. Люблю простоту. Ведь делаю для себя.
Очень удобно и полезнее кстати на работе жевать осенью и зимой. Уж лучше, чем печенюшки или конфетки. Яблоки кстати сладкие, а подсыхают и появляется легкая кислинка.