Многие наверняка слышали, что «ОТ ФРУКТОВ ТОЛСТЕЮТ»
идет этот МИФ от навязанного мнения псевдонутрициологов и диетологов — «фрукты содержат сахар», а «сахар - это вред».
☝☝☝❗От фруктов НЕ ТОЛСТЕЮТ!😉
ПОЧЕМУ⁉
Давайте разбираться ⤵
🧁Рафинированный сахар - это 50% глюкозы и 50% фруктозы [4ккал/г].🧃Сиропы и соки - содержат и то и другое, фрукты тоже. 🍽 Неожиданно?
❗Поэтому и нет особо смысла покупать продукты на фруктозе просто так.
✖Также некорректно сравнивать содержание сахара во фруктах и содержание сахара в газировках и шоколаде.
▶Стакан воды/ чая c 3-мя столовыми ложками сахара — эквивалентен банке с газировкой, который приведет к СКАЧКУ уровня глюкозы, а в дальнейшем к его падению.
✅ Этого не происходит при употреблении фруктов.
🍑 Благодаря волокнам клетчатки, реализация сахаров из фруктов происходит медленнее и в меньшем %, чем когда мы имеем дело с добавленным сахаром или соком.
➡ПРИМЕР: ЯБЛОКО 🍎Пищеварительный тракт должен прорваться через волокна клетчатки прежде, чем сахара высвободятся и он сможет приступить к усвоению.
На это требуется время, поэтому сахар медленно всасывается в кровоток, что дает печени больше времени для его метаболизма, а уровень глюкозы в крови остается более стабильным.
☝☝☝ Именно поэтому рекомендованные «не больше 30 гр. сахара в день (для взрослых)» не включают в себя сахара, содержащиеся во фруктах, но включают сиропы, мёд и подобные продукты.
Во фруктах помимо клетчатки еще много микроэлементов и витаминов.
🍅Фрукты, также как ягоды, содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и снижают окислительный стресс в организме.
Понравилось наше расследование 🕵 ПИШИ В КОММЕНТАРИЯХ О ЧЕМ РАССКАЗАТЬ ЕЩЕ 😉
А какие ваши любимые фрукты?
#НутрициологYM #СохраненкиYM #ЭкспертыYM