Приехав в любую страну в первый раз, нужно непременно попробовать блюда местной кухни. Каждая страна славится своими особенными и неповторимыми кулинарными шедеврами. Давайте поговорим о национальной кухни Беларуси.
1. Драники
Это блюдо - одно из самых популярных в Беларуси. Его рецепт довольно прост - тёртый на крупной тёрке картофель, иногда с добавлением лука или яиц, жарят на сковороде смазанной подсолнечным маслом. Часто подают со сметаной. Драники можно попробовать во многих ресторанах Беларуси.
2. Налистники
Налистники - также не менее известное блюдо. При его приготовлении в тонкий блин заворачивают начинку, это как правило творог, капуста с морковью, ягоды, грибы или мясо. Каждый их готовит по своему, добавляя разную начинку. В зависимости от нее, налистники могут служить как основным блюдом, так и десертом.
3. Холодник (свекольник)
Холодильник - традиционный белорусский суп, популярный также во многих странах. Его готовят из свекольного бульона и отварной свеклы. Основные ингредиенты разбавляют свекольной ботвой, свежим огурцом, зеленым луком, укропом, вареными яйцами. Блюдо обязательно подают холодным, заправляя его сметаной.
4. Колдуны
Колдуны в основном едят как за праздничным столом, так и в повседневном рационе. Готовятся они также как и драники. Единственное отличие - наличие начинки внутри, которая может быть абсолютно любой: рубленая свинина, фарш, грибы, шкварки.
5. Закисной хлеб
Закисной хлеб - это традиционный белорусский хлеб из тёмной муки. Готовится он на основе закваски и выпекается в печи или духовке. Особенность этого хлеба не только в насыщенном вкусе и ярком аромате. Даже при длительном хранении он практически не черствеет, благодаря особому рецепту.