Актуальная на сегодняшний день версия схемы сертификации FSSC 22000 – версия 6 – была опубликована в апреле 2023 года и стала обязательной для применения в апреле 2024 года. Рассмотрим ключевые изменения, которые были внесены в новую версию по сравнению с предыдущей.
Основные изменения в FSSC 22000 версия 6:
- Категории предприятий пищевой цепи были изменены в соответствии со стандартом ISO 22003-1:2022.
- Требования по обеспечению безопасности пищевых продуктов были интегрированы с требованиями к культуре качества.
- Появились новые требования к контролю качества, контролю пищевых отходов, требования к связи и управлению оборудованием.
- Добавлены более детализированные требования по управлению рисками, связанными с аллергенами, а также требования к мониторингу окружающей среды.
- Уточнены требования, относящиеся к процедуре сертификации.
- Улучшена прослеживаемость благодаря добавлению QR-кодов в сертификаты FSSC 22000.
FSSC 22000 версия 6 представляет собой значительный шаг вперед в области управления безопасностью пищевых продуктов. Усиленные требования к культуре безопасности, управлению рисками, управлению аллергенами и прослеживаемости продукции направлены на дальнейшее повышение уровня безопасности пищевых продуктов и соответствие современным требованиям рынка. Эти изменения помогут организациям более эффективно управлять своей деятельностью, обеспечивая безопасность продукции для потребителей и соответствие международным стандартам.
Мы работаем по всей России и оказываем полный спектр услуг по FSSC 22000 версия 6: аудит, разработка и внедрение, сертификация, обучение. Переходите на страницы и оставляйте заявки. Наши эксперты проконсультируют вас по всем вопросам, связанным с нашими услугами.