Нам с детства известно, что кисломолочные продукты помогают улучшить пищеварение и содержат большое количество кальция, который полезен для костей. Но в йогурте много сахара, а он негативно отражается на фигуре. Кефир же повышает кислотность в желудке и может вызвать дискомфорт.
Диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов ставит между этими продуктами знак равенства. Но в первую очередь нужно обращать внимание на жирность. Обезжиренные кефир и йогурт не содержат в себе ничего полезного.
Также необходимо учитывать, что промышленный йогурт всегда содержит консерванты и подсластители, поэтому лучшим вариантом будет приготавливать кисломолочные продукты дома.
На маркетплейсах есть все необходимое для этого. Так вы сможете сами регулировать уровень сахара и будете уверены в качестве продукта.
Но даже самый полезный продукт нужно употреблять в меру. Кабанов уверен, что безопасная доза кефира или йогурта — 200−300 мл не чаще 1−2 раз в неделю.
"Можно добавлять легкие йогурты в овощные салаты вместо сметаны, тем самым вы значительно снизите жирность блюда: с 15−20% у сметаны до 2−4% у йогурта", — заверил диетолог в беседе с журналистами портала «АиФ».
Справка: для здоровья кишечника нужно спать не менее 7−8 часов в сутки, пить много воды и увеличить количество клетчатки в своем рационе. Также тщательно пережевывайте свою пищу.
Ранее авторы портала «Хибины.ру» рассказали, как из пачки кефира приготовить вкусный пирог. Справиться даже неопытная хозяйка.
