Чипсы, подслащенные безалкогольные напитки и хлопья могут увеличить риск серьезных проблем со здоровьем. Поэтому на этикетке у него должны быть такие же предупреждения, как и у других табачных изделий, считают эксперты
По словам бразильского профессора и диетолога Карлоса Монтейру, Ультрапрактикованная пища (USP) должна оцениваться так же строго, как сигареты. По его словам, у всех таких продуктов питания должны быть на этикетке аналогичные предупреждения, как и у других табачных изделий. Кроме того, хочет запретить продажу USP в школах и больницах.
Специалист по наркозависимости Вера Тарманова с его мнением согласна. В долгосрочной перспективе от хронических заболеваний, вызванных высоким потреблением ультрапрактикованной пищи, умирает больше людей, чем от наркотиков.
Чрезмерное потребление USP связано с развитием ожирения, сахарного диабета 2 типа. разновидность сердечных заболеваний и рака. Специалист по эндокринологии и нарушениям обмена веществ Мартин Карлссон утверждает, что политики должны немедленно начать работу над улучшением маркировки этикеток и регулированием маркетинга. "Мы живем в мире избытка, где удобство в области питания стало новой нормой", - добавляет журнал Telegraph.
Вот четыре наиболее полезных препарата USP и их полезные альтернативы:
Ароматизированные сладости и чипсы
Многие из этих продуктов созданы для того, чтобы воздействовать на все органы чувств благодаря сочетанию интенсивных вкусов, цветов и хрустящих текстур, которые в природе не встречаются. Высокое потребление соли связано с развитием хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и высокое кровяное давление. Промышленные добавки, в том числе используемые эмульгаторы, стабилизаторы и консерванты, нарушают микрофлору кишечника и усиливают возникновение воспалительных процессов в организме.
Компенсация: Более полезные альтернативы содержат оливковое масло вместо масел из семян. Если вы любите соленое, у вас дома может быть пуканс или чипсоч, приготовленный из настоящих ломтиков картофеля.
Структурированные мясные продукты
К так называемым мясным продуктам reštrukturované относятся хот-доги, куриные наггетсы и ветчина, поскольку они часто изготавливаются из паштетов или жидкого мяса в сочетании с эмульгаторами и другими ингредиентами из продуктовых магазинов. "Даже если вы уже ели без них гриловачку, не представляйте, обработанное красное мясо связано с возникновением рака", - предупреждает эксперт по здоровью и питанию Эндрю Айзек. В 2015 году даже Международное агентство по изучению рака классифицировало обработанное мясо как канцероген, что ставит его в одну группу с курением и алкоголем.
Компенсация: Сырое мясо или органические продукты, которые не могут содержать химических добавок и консервантов.
Подслащенные безалкогольные напитки
Исследование, проведенное Гарвардским университетом, показывает, что ежедневное употребление безалкогольных напитков с добавлением сахара может значительно увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление колы и энергетических напитков связано со стукотней в печени или развитием сахарного диабета 2 типа, а также с проблемами, связанными с зубной пастой, гигиеной, такими как кариес и заболевания десен.
Компенсация: за вкус лимонада молятся также те, у кого газированная вода с несладким сиропом.
Сухие завтраки
Многие производители, хотя и утверждают, что их сухие завтраки полезны и богаты клетчаткой, по мнению экспертов, относятся к числу худших USP. "Часто содержат эмульгаторы, искусственные красители и ароматизаторы. Даже злаки, которые выглядят полезными, могут быть ультрапрактикованными“, - предупреждает Айзек.
Компенсация: Органические хлопья из цельнозерновой пшеницы с низким содержанием сахара, жира и соли.