Завтрак — это начало дня, и важно зарядиться энергией и хорошим настроением!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который не только вкусный и сбалансированный по БЖУ, но и малокалорийный!
Попробуйте приготовить яичный рулет с рукколой и авокадо — идеальный вариант для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и хочет начать утро в новом стиле!
📌 Яичный рулет с рукколой и авокадо
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сливочный сыр — 20 г
- Авокадо — ½ шт.
- Руккола — 20 г
- Помидоры черри — 4 шт.
- Сок 1/4 лимона
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
🔹 Разбейте яйца в стакан и быстро взбейте их вилкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
🔹Вылейте яйца на разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду. Обжарьте с двух сторон на среднем огне, как блин.
🔹 Переложите яичный блин на тарелку.
🔹 В отдельной тарелке смешайте рукколу, нарезанные на четвертинки помидоры черри и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
🔹 Намажьте яичный блин сливочным сыром, выложите сверху нарезанные слайсами авокадо и смесь рукколы с помидорами. Заверните блин в рулет и разрежьте по диагонали на две части.
Приятного аппетита!🙂
Калорийность этого завтрака:
160 ккал
БЖУ: 7/14/4
ℹ️ Экспериментируйте:
- Сливочный сыр можно заменить на любой другой белый сыр, например, фета.
- Вместо рукколы попробуйте использовать укроп или листья салата.
- Если нет авокадо, замените его свежим огурцом, предварительно очистив его от кожицы.
- Можете добавить ломтик слабоссоленой семги и получите совсем другой вкус!