Бабл ти, также известный как bubble tea или боба, — это популярный напиток, который впервые появился на Тайване в 1980-х годах. Он представляет собой освежающий холодный чай, в который добавляют шарики тапиока — маленькие черные или прозрачные шарики, сделанные из корня маниока. Бабл ти завоевал популярность по всему миру благодаря своему уникальному вкусу и текстуре.
5 простых рецептов бабл ти:
Классический Черный Бабл Ти
Ингредиенты:
- Чёрный чай
- Шарики тапиока
- Сахарный сироп (или мед)
- Лёд
Приготовление:
- Заварите крепкий черный чай и дайте ему остыть
- Приготовьте шарики тапиока согласно инструкции на упаковке. Обычно это включает варку в воде до полной мягкости около 30-40 минут, а затем промывание холодной водой
- В чашке смешайте остывший чай с сахарным сиропом по вкусу
- Добавьте в чашку предварительно подготовленные шарики тапиока и лёд
- Хорошо перемешайте и наслаждайтесь!
Зелёный Бабл Ти с Лимоном
Ингредиенты:
- Зелёный чай
- Шарики тапиока
- Лимонный сок
- Мед или сахар
- Лёд
Приготовление:
- Заварите зеленый чай и дайте ему остыть
- Приготовьте шарики тапиока как указано на упаковке
- Смешайте остывший зеленый чай с лимонным соком и медом (или сахаром) по вкусу
- В стакан добавьте шарики тапиока и лёд
- Перемешайте напиток и наслаждайтесь освежающим вкусом!
Фруктовый Бабл Ти
Ингредиенты:
- Чай (чёрный или зелёный)
- Шарики тапиока
- Фруктовый сок (например, манго или клубника)
- Сахарный сироп (по желанию)
- Лёд
Приготовление:
- Заварите чай и дайте ему остыть
- Приготовьте шарики тапиока и промойте их холодной водой
- В блендере смешайте остывший чай с фруктовым соком и, если нужно, сахарным сиропом
- В стакан добавьте шарики тапиока и лёд
- Налейте фруктовую смесь в стакан и наслаждайтесь ярким вкусом!
4. Латте Бабл Ти
Ингредиенты:
- Чёрный или зелёный чай
- Шарики тапиока
- Молоко
- Сахарный сироп (по вкусу)
- Лёд
Приготовление:
- Заварите чай и дайте ему остыть
- Приготовьте шарики тапиока по инструкции
- Нагрейте молоко и взбейте его до образования пены (можно использовать вспениватель молока или миксер).
- Смешайте остывший чай с сахарным сиропом по вкусу.
- В стакан добавьте шарики тапиока и лёд
- Залейте чайной смесью, а сверху аккуратно выложите молочную пену
- Перемешайте и наслаждайтесь!
Чай с Тапиокой и Растительным Молоком
Ингредиенты:
- Чай (чёрный или зелёный)
- Шарики тапиока
- Растительное молоко (миндальное, кокосовое, соевое и т.д.)
- Сахарный сироп или другой подсластитель
- Лёд
Приготовление:
- Заварите чай и дайте ему остыть
- Приготовьте шарики тапиока как указано на упаковке
- Смешайте остывший чай с растительным молоком и подсластителем по вкусу
- В стакан добавьте шарики тапиока и лёд
- Залейте чайно-молочной смесью и перемешайте
Бабл ти — это универсальный напиток, который можно адаптировать под любой вкус. Будь то классическая версия с черным чаем или более креативные варианты с фруктовыми или молочными добавками, бабл ти всегда порадует вас своей уникальной текстурой и вкусом. Попробуйте разные рецепты и найдите свой идеальный вариант!