Как-то мне удалось побывать на Specialty coffee expo, на мой взгляд потрясающее мероприятие для всех любителей кофе. К своему удивлению, я обнаружила достаточно много английских фраз про кофе и процесс приготовления, которые не знала раньше, хотя большинство русских слов для объяснения процесса заимствовано из английского, делюсь ими с вами.
Для объяснения способа приготовления кофе пригодятся такие слова:
- roast - обжаривать
- brew - заваривать
- grind - молоть
- steam - вспенить
- pour - лить
- warm - подогреть
- tamp - утрамбовать
- heat - нагреть
- drip - капать
Для приготовления кофе используют разные устройства:
И конечно же существуют разные кофейные напитки:
Вариантов напитков намного больше, но этих слов нам хватит, чтобы разобраться в их составе:
- steamed milk - вспененное молоко (с маленькими пузырьками воздуха)
- foamed milk - вспененное молоко (с большим количества воздуха)
- frothed milk - вспененное молоко (= foamed milk)
- single shot - одна порция эспрессо
- double shot - двойная порция
- iced coffee - холодный кофе
- whipped cream - взбитые сливки
- chocolate powder - шоколадная пудра/порошок
Этих фраз должно хватить, чтобы понимать Coffee English, общаться и чувствовать себя уверено на выставках кофе.
