Эксперты исследовали 16 торговых марок, которые продают фасованный мёд.
Специалисты «Роскачества» проверили медовую продукцию отечественных производителей. Особое внимание было уделено компаниям-нарушителям, которые ранее уже были замечены в продаже некачественной продукции.
В исследовании принял участие фасованный мёд 16 различных торговых марок, произведённый в следующих регионах:
- Воронежская область,
- Московская область,
- Новосибирская область,
- Новгородская область.
«Мы проанализировали мёд по 14 критериям, включая достоверность маркировки, качество и безопасность продукции», — сообщили в "Роскачестве".
Выяснилось, что в цветочный мёд, а также в липовый мёд ряда марок, таких как "Медовая долина", "Наша Сибирь", "О’кей Daily", "365 дней" и гречишный мёд "Каждый день", производители добавляют пшеничный и кукурузный сиропы. Это явный признак подделки, подчеркнули специалисты.
Также они отметили недостаток пролина в некоторых товарных марках, включая "Дедушкин улей", "365 дней", "О’кей Daily", "Просто", "Медовый край", "Наша Сибирь" и "Полевые просторы". Продукты этих брендов оказались незрелыми и, вероятно, перегретыми.
При анализе продукции марок "Наша Сибирь", "Таёжный дар", "Полевые просторы", "Лента", "Медовый край", "Ваш выбор" и "365 дней" зафиксирован низкий уровень содержания ферментов. В результате проверки установлено, что цветочный мёд "Наша Сибирь" на самом деле оказался подсолнечниковым, как и мёд от "Медового края" и "Просто".
В итоге эксперты «Роскачества» сделали вывод, что более 60 процентов продаваемого мёда является подделкой. Эта ситуация подчеркивает серьезные проблемы с качеством отечественного мёда. Что не может не беспокоить как потребителей, так и специалистов в области здравоохранения и безопасности продуктов. Чтобы снизить затраты, многие производители используют некачественные добавки. И, конечно же, такой продукт уже нельзя назвать мёдом.
Эксперты советуют потребителям быть внимательными при покупке мёда, а именно рекомендуют:
- Проверять сертификаты и этикетки.
- Обращать внимание на вкусовые характеристики и консистенцию продукта. Настоящий мёд должен иметь насыщенный аромат и густую текстуру, в то время как подделка может быть слишком жидкой или обладать искусственным привкусом.
Необходим строгий контроль со стороны госорганов за производителями мёда. Введение жёстких штрафов и увеличение частоты проверок помогут снизить количество подделок на рынке и защитить интересы потребителей, считают специалисты.
Необходимость повышения осведомленности среди потребителей о том, как правильно выбирать качественный мёд, а также о том, как распознать подделку, является важным шагом к улучшению общей ситуации. В этом контексте также важно повышать корпоративную ответственность компаний, производящих мёд. Работа по улучшению стандартов качества и внедрению современных технологий производства может помочь повысить доверие потребителей и повысить конкурентоспособность российского меда, как на внутреннем, так и на внешнем рынках.
Таким образом, результаты проверки "Роскачества" подчеркивают важность объединения усилий государства, производителей и потребителей в борьбе с фальсификацией и для обеспечения высококачественного продукта на российском рынке.
А вы покупаете мёд в магазинах? Поделитесь своим опытом в комментариях.