В 2010 году McDonald's представил необычный продукт — брокколи со вкусом жевательной резинки. Этот эксперимент стал частью более широкой стратегии компании по улучшению имиджа и привлечению молодежной аудитории к здоровому питанию.
Причины создания
В начале 2010-х годов компания столкнулась с растущей критикой по поводу своего меню и влияния на здоровье детей. В ответ на давление со стороны общественности и правительственных организаций, McDonald's решил изменить подход к продуктам, предлагая более здоровые альтернативы. Основной целью создания брокколи со вкусом жевательной резинки было желание сделать овощи более привлекательными для детей, чтобы они не воспринимали их как скучный и невкусный продукт.
Как отметил один из представителей McDonald's в интервью, «Мы хотели изменить восприятие брокколи и сделать его более увлекательным для детей. Жевательная резинка — это то, что они любят, и мы решили, что такой необычный вкус может привлечь их внимание».
Результаты эксперимента
Несмотря на первоначальные ожидания, эксперимент с брокколи со вкусом жевательной резинки не увенчался успехом. Родители и дети оказались недовольны новшеством, и многие критиковали продукт за его искусственный вкус и отсутствие натуральности. В итоге компания приняла решение прекратить продажи этого продукта всего через несколько месяцев после его появления на рынке.
В результате этих экспериментов McDonald's пришел к выводу, что попытки изменить вкус традиционных овощей могут не всегда приводить к положительному результату. Важно учитывать, что здоровое питание должно быть не только вкусным, но и натуральным.
Комментарии должностных лиц
Позже в 2014 году Генеральный директор McDonald's Дон Томпсон признал провал этого эксперимента. Попытки изменить вкус традиционных овощей могут не всегда приводить к положительному результату. Важно учитывать, что здоровое питание должно быть не только вкусным, но и натуральным. «Вы не можете просить компанию делать то, чего вы, как родитель, не будете делать сами», — сказал он. (Источник: businessinsider, ноябрь 2014 г.)
Заключение
Этот забавный случай напоминает нам, что даже гиганты фастфуда могут иногда запутаться в своих кулинарных экспериментах. В конце концов, если бы брокколи могла говорить, она бы, вероятно, сказала: «Я не жевательная резинка, а просто овощ! Давайте оставим эксперименты на кухне и вернемся к корням!» Так что, дорогие друзья, когда вам в следующий раз предложат что-то странное, помните: иногда лучше оставить брокколи в ее естественном обличии, чем пытаться сделать из нее модный десерт!