Салат по турецки
-1 лимон, цедра лимона
- 0.4 стакана обезжиренного майонеза
- 1 зубчик чеснока
- 0.5 чайн. ложки соли
- 0.5 чайн. ложки молотого чëрного перца
- 1 кочан салата-латука
- 8 ломтиков белого хлеба
- 250 г. филе индейки
- 2 помидора
Обжарьте тонкие ломтики бекона на хорошо разогретой сковороде, до образования золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце и дайте обсохнуть, далее нарежьте маленькими кусочками. В образовавшемся жире, обжарьте белый хлеб, также остудить и нарежьте ровными кубиками.
Заранее отварите филе индейки.
Листья салата-латука, свежие помидоры промойте холодной проточной водой. Нарежьте салат и филе индейки полосками, а помидоры кубиками.
Приготовьте соус. Для этого натрите на мелкой тëрке цедру лимона и выжать из него 1 ст. л. сока. Смешайте цедру с соком и майонезом(лучше обезжиренным), измельчëнным чесноком, посолите и поперчите по вкусу. Возьмите большое плоское блюдо, выложите на него сначала листья салата, затем мелко нарезанную индейку, помидоры, тосты из белого хлеба и бекон. Украсьте лимонной цедрой. Обильно полейте соусом, чтобы все слои хорошо пропитались. Чтобы салат выглядел более аппетитным, украсить его любой свежей зеленью: укроп, петрушка, кинза. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.