Из шестнадцати торговых марок ни одна не прошла испытание на качественные параметры.
Производители, как выяснилось, не стремятся выдерживать необходимые нормативы. Как сообщает «Парламентская газета», самые распространенные нарушения – разбавляют продукт сахарными сиропами и не следят как за сроками отбора, так и за насыщением уникального природного продукта необходимыми ферментами. Причем это касается и тех производителей, которые заявляют, что их мед соответствует ГОСТам, и тех, кто скромно указывает на соответствие ТУ.
Сироп пшеничный и кукурузный имеется:
«Медовая долина» — в цветочном, «Каждый день» — гречишном, «Spar» — цветочном, «365 дней» — цветочном, «Наша Сибирь» — цветочном «Полевые просторы» и «Горный», «Дедушкин улей» — липовом, «О`кей Daily» — цветочном, «Просто» — разнотравье, «Медовый край» — разнотравье и липовом, «Медовая долина» — липовом.
Недостаток уникальной и необходимой в составе меда аминокислоты – пролина обнаружили в таких марках, как:
«Дедушкин улей», «365 дней», «Медовый край» — в липовом меде, «Наша Сибирь» — «Полевые просторы», «О`кей Daily», «Просто».
Недостаток пролина, как пояснили в пресс-службе Роскачества, говорит о том, что мед банально разбавляли, если не целиком сфальсифицировали.
А недостаток фермента диастазы обнаружен в таких торговых марках, как:
«Наша Сибирь» — цветочный «Таежный дар» и «Полевые просторы», «Лента» — гречишный, «Медовый край» — разнотравье, «Ваш выбор» — цветочный, «365 дней».