Рецепт пасты с мидиями, в сливочном соусе.
Блюдо на вкус и вид выглядит роскошно, но готовится просто и менее чем за полчаса. Это лучший рецепт мидий для будних дней, когда нужно быстро приготовить еду, но при этом хочется, чтобы она была вкусной и вдохновляющей.
Паста из мидий с чесноком и сельдереем - это ароматное блюдо в итальянском стиле, которое сочетает в себе вкус моря и ароматных трав в лёгком, сливочном соусе. И что самое приятное? - Это очень просто и быстро!
Ингредиенты
▢300 гр. пасты на ваш выбор
▢400 гр. размороженных мидий, отваренных, вымытых и очищенных
▢3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
▢2 тонко нарезанных стебля сельдерея
▢1 столовая ложка сливочного масла
▢1 чайная ложка орегано или тимьяна
▢1 стакан сливок
▢2 столовые ложки зелени петрушки
▢½ чайной ложки соли
▢¼ чайной ложки чёрного перца
Готовка
Приготовьте пасту. Тем временем растопите сливочное масло в большой сковороде. Добавьте сельдерей и обжарьте его на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте мясо мидий и готовьте ещё 3 минуты.
Затем добавьте чеснок, сливки, орегано или тимьян, соль и перец и продолжайте готовить, помешивая ещё 5 минут. Добавьте приготовленную пасту, перемешайте и подавайте, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!