Друзья, привет! Сегодня я расскажу вам о жире, о том, что, возможно, вы не только не знали, но даже не слышали и не догадывались. Это очень полезная информация, которая поможет вам трезво относиться к лишнему весу, понимать, откуда он берется, как с ним бороться, и в каких случаях с ним бороться не нужно.
Эта информация будет кардинально отличаться от того, что вы привыкли слышать. Популярное мнение о том, что похудение - это просто формула "работай больше, ешь меньше" - является упрощенным. На самом деле, тема похудения намного сложнее, и диетологи, которые это признают, часто сталкиваются с критикой. Также, очень часто я вижу в социальных сетях, как (особенно любят это делать начинающие фитнес-тренеры) критикуют людей, говоря: "Иди похудей" "Меньше ешь" и т.д. Запомните, друзья, во-первых, не всегда человек выглядит так, как вам бы хотелось, и это не всегда плохо для него. Но не будем на этом останавливаться , надеюсь большинство хорошо воспитаны и итак понимают это.
Первое, давайте разберемся, что такое жир. Жировая клетка не просто хранилище триглицеридов. В ее структуру входят артерии, вены, лимфатические сосуды, образующие сложный механизм. Сразу скажу вам одну простую вещь: жировая клетка под внешним воздействием может выделять до 50 сигнальных молекул. Сигнальные молекулы: управляют иммунитетом, отвечают за аппетит, ,уровень глюкозы и еще множество функций. Таким образом, жир - это не просто депо питательных веществ, а важный элемент, оказывающий комплексное воздействие на организм.
Второе, важно понимать, какие виды жира есть, потому что когда вы занимаетесь ожирением или видите у себя где-то жир, вы должны понимать, откуда он берется, куда попадает и почему это плохо или хорошо. Существует три классификации жира:
• Подкожная клетчатка — подкожный жир. Вы знаете, что это такое: складочки на животе.
• Висцеральный вид ожирения — самый классический пример: выпирающий упругий живот у мужчин, ожирение внутренних органов.
• Эктопический жир. Этот вид жира чаще всего встречается у больных людей.
Теперь по самой структуре жира: весь жир в организме делится на два вида, и зависит это от того, выделяет жир лептин и термогенин или нет. Лептин управляет аппетитом. Термогенин — температурой (от слова "термо").
Жир, в котором нет термогенина, вас не греет. Это ваш подкожный жир, все эти складки, которые больше всего вас бесят. Это так называемый белый жир, в нем нет термогенина, и он не греет, но там есть лептин. Какой же жир нас греет? Нас греет так называемый бурый жир. Где он располагается? Это подмышки, вокруг крупных сосудов, межлопаточная зона. Вспомните, когда в последний раз у вас были холодные подмышки.
Помимо выделения лептина и термогенина, мы можем ещё разделить жир по количеству митохондрий. Напомню, что такое митохондрии: это генератор клеточной энергии, и он есть в каждой клетке нашего тела.
• В белом жире клетка выглядит так: жира много, митохондрий очень мало.
• В буром — обратная ситуация.
Ещё один важный момент, о котором многие тренеры недоговаривают или не знают: количество жира в организме — оно не меняется. Количество жира в организме растёт, и то количество адипоцитов (жи
ровых клеток) тоже может вырасти. Имеются в виду не только гипертрофия (то есть натягивание жира на старые адипоциты), но и появление новых за счёт низкой активности, переедания и плохого гормонального состояния.
У адипоцитов есть особенность: когда они становятся слишком большими, нарушается их питание, потому что клетка выросла, а питание её ухудшилось, она начинает выбрасывать в кровоток провоспалительные факторы. Поэтому у людей с ожирением сильнее воспаления в организме, чаще болят суставы, чаще встречается атеросклероз, и хуже вырабатываются многие гормоны, в том числе половые. Поэтому, действительно, отчасти, худой человек — это в каком-то плане более здоровый человек.
Теперь главное: есть люди, которые от природы не будут худыми. Поскольку есть такое понятие, как комфортный генетический вес. Речь, конечно, не идёт об полном отсутствии мышц и катастрофическом количестве жира. Но есть уже огромное количество исследований, которые доказывают, что существует комфортный вес, и вот эти формулы "рост - вес" — они особо никакого значения не имеют. То есть будут люди, которые по природе своей будет весить 100 килограммов, и любые их усилия, чтобы просушиться или сбросить даже несколько килограммов, будут даваться колоссальнейшим трудом, и организм будет сопротивляться, усиливая аппетит и замедляя обмен веществ путём гормональных изменений.
Как формируется комфортный вес? Большая часть — посредством генетики. Поэтому условно у толстого папы с большей вероятностью будет толстый сын, и места жироотложения будут теми же, что и у папы. Так же важно, какие пищевые привычки заложены с детства. Именно там закладывается склонность к полноте. Важно понимать, что перед вами сидит, возможно, не ленивый человек, а по природе такой. ВАЖНО БЫТЬ ЗДОРОВЫМ, А НЕ УДОВЛЕТВОРЯТЬ ЗАПРОСЫ ОКРУЖАЮЩИХ. А мода и понятия красоты, они меняются, и у всех свои.
Было бы интересно, если бы вы поделились жизненными историями. Теперь, когда вы понимаете природу лишнего веса, насколько вам сложно худеть или набирать массу вопреки правильному питанию и занятиям спортом.