Я обожаю готовить на сковороде-гриль, для меня это уникальный кухонный инструмент, который позволяет приготовить блюда с аппетитными полосками, как на настоящем гриле, придавая им насыщенный вкус и аромат. Если вы тоже хотите порадовать себя и близких вкусными блюдами, то выбор правильной сковороды-гриль станет первым шагом к этому. В этой статье я расскажу, на что стоит обратить внимание при выборе сковороды-гриль
Материал:
Чугунные сковороды обладают отличной теплоемкостью, равномерно распределяют тепло и сохраняют его долгое время. Они идеально подходят для долгого тушения и обжаривания
Алюминий с антипригарным покрытием, легкие и удобные в использовании, такие сковороды быстро нагреваются и легко моются
Нержавеющая сталь, комбинация из нержавеющей стали и алюминия (в основании) обеспечивает хорошую теплопроводность и устойчивость к коррозии
Рифлёная поверхность: при выборе обратите внимание на высоту и частоту ребер - чем они выше и чаще, тем выразительнее будут полоски и тем лучше будет отводиться лишний жир
Размер: зависит от количества порций, которые вы планируете готовить. Если вы часто готовите для семьи или гостей, выбирайте сковороду диаметром от 26 см и более. Для одиночных порций или небольших блюд подойдут компактные модели диаметром 20-24 см
Выбор сковороды-гриль зависит от ваших кулинарных предпочтений и привычек. Независимо от выбранного материала и бренда, важно следить за состоянием сковороды и правильно за ней ухаживать, чтобы она служила вам долго и радовала вкусными блюдами
