Частно, когда заказываем пиццу, мы не задумывались, почему именно она носит такое название. В честь какой Маргарите прозвали блюдо и почему оно до сих пор пользуется популярностью?
Это история произошла в конце 19 века. Согласно легенде, итальянская путешествующая пара – король Умберто І и его жена Маргарита – посетили прекрасный и живописный город Неаполь.
Им наскучила тривиальная и однодневная пища, и тогда они пошли на поиски обычной еды, способной отпечатать в памяти яркий след.
Тогда местный пиццайоло Раффаэло Эспозито, владелец пиццерии Brandi, поручился приготовить коронное блюдо королевской знати.
Он не создал не просто еду, а неописуемый шедевр! Пицца была выполнена в цветах итальянского флага.
В состав вошли:
- зелёный базилик
- белый сыр
- моцарелла
- алые помидоры.
Королева так полюбила эту пиццу. Она была польщена, что именно такое неповторимое создание было адресовано именно семейной знати. Тогда же пиццайло дал название в честь итальянской королевы.