Вот рецепт классического белорусского блюда — "Драники" (картофельные оладьи).

Ингредиенты: Картофель — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Сметана — для подачи Приготовление: Подготовка картофеля: Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Лук очистите и натрите на мелкой терке. Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте натертый картофель и лук. Добавьте яйцо, муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте массу до однородного состояния. Жарка драников: Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите столовой ложкой порции картофельной массы на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Подача: Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!