В грибной сезон важно знать, как отличить съедобный гриб от ядовитой "подделки" - ложных лисичек, опят и белых.
Приближается грибной сезон, а это значит, что любители "тихой охоты" отправятся в лес. Самой большой популярностью у грибников пользуются лисички, белые грибы и опята, но не все умеют отличать эти съедобные грибы от их ядовитых "подделок". Life.ru составил инструкцию по определению "оригиналов".
Белый гриб (Боровик)
Белый гриб - боровик: если он настоящий, будет стоять на толстой светлой ножке. Шляпка тоже отличается внушительными - в сравнении с другими грибами - размерами. Его ядовитый двойник - желчный гриб - имеет более жёлтый оттенок, хотя по форме действительно очень похож на боровик. Главное отличие - ножка, которая как будто покрыта мелкой сеткой. Если ножку белого гриба срезать, то место самого среза останется светлым, а у желчного гриба потемнеет.
Второй двойник съедобного боровика - боровик ле Галь. Смертельно ядовитая, эта "подделка" имеет более явные отличия: оранжевый оттенок шляпки и ножка в красную "сетку". Срез ножки посинеет при обрезании.
Лисичка
"Королева" сковородок - лисичка - тоже имеет двойников. Один из них - Омфалот маслиновый. Отличить его просто: во-первых, у омфалота насыщенный красно-оранжевый окрас, а во-вторых, он имеет резкий неприятных запах. В Life.ru отмечают, что такой двойник растёт в основном в Крыму.
Вторая "подделка" лисички съедобной - ложная лисичка. Её отличить сложнее - только по плотности самого гриба: ложные лисички намного плотнее и более маслянистые, в то время как съедобные - хрупкие.
Опята
Опята - очень компанейские грибы, потому как растут они "пучками". Трубчатая ножка, коричневая шляпка и одна грибница на несколько опят - вот их отличительные особенности. В основном этих "ребят" можно найти под дубами и соснами.
Ложных опят от "оригиналов" отличить можно по окрасу: не стоит собирать эти грибы, если они имеют серо-жёлтый цвет. Они гарантируют отравление и проблемы с ЖКТ.
Также существует галерина окаймлённая - опасная "подделка" опят, чьи токсины очень похожи на яд бледной поганки. От съедобных грибов отличается неприятным запахом и цветными "разводами" на ножке.
Подпишитесь на нас в Телеграме: https://t.me/tsargradtv