Лапша вок с курицей и овощами

Лапша вок с курицей и овощами — это быстрое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Яркие овощи, нежная курица и ароматная лапша, приготовленные в воке, создают насыщенный и сбалансированный вкус. Блюдо готовится быстро, сохраняя все полезные вещества ингредиентов.

Лапша вок с курицей и овощами - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриное филе — 400 г

Лапша для вока (удон или соба) — 300 г

Морковь — 1 штука

Болгарский перец — 2 штуки

Кабачок — 1 маленький

Лук репчатый — 1 штука

Чеснок — 3 зубчика

Соевый соус — 5 столовых ложек

Кунжутное масло — 2 столовые ложки

Растительное масло — для жарки

Кунжутные семена — 1 столовая ложка

Свежая кинза или петрушка — для подачи

Соль и перец — по вкусу

Время приготовления: Общее время приготовления: 30 минут

Калорийность на 100 грамм:

• Белки: 9 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 15 г
• Калорийность: 124 ккал

Подготовка ингредиентов:

1. Куриное филе: Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
   Посолите и поперчите по вкусу.
   
2. Лапша: Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. После варки промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
   
3. Овощи: Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
   Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками.
   Кабачок нарежьте тонкими полосками.
   Лук очистите и нарежьте полукольцами.
   Чеснок мелко нарежьте.
   

Приготовление:

1. Приготовление курицы: В разогретом воке или большой сковороде с толстым дном – разогрейте растительное масло.
   Обжарьте куриные полоски до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Выложите готовую курицу на тарелку и оставьте в стороне.
   
2. Приготовление овощей: В тот же вок или большой сковороде с толстым дном добавьте немного растительного масла.
   Обжарьте морковь и лук на сильном огне 2-3 минуты, добавьте болгарский перец и кабачок.
   Обжаривайте овощи еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.
   Добавьте чеснок и продолжайте жарить еще 1 минуту.
   
3. Соединение ингредиентов: Верните курицу в вок (сковороду) к овощам.
   Добавьте отваренную лапшу и соевый соус.
   Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы все компоненты хорошо прогрелись и соус равномерно распределился.
   
4. Добавление кунжутного масла: Влейте кунжутное масло и перемешайте блюдо.
   
5. Подача: Разложите лапшу вок с курицей и овощами по тарелкам.
   Посыпьте кунжутными семенами и свежей нарезанной кинзой или петрушкой.
   Лапша вок с курицей и овощами готова. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"