Смородиновка

Не сладкая, лёгкая настойка на чёрной смородине

Нам понадобится:

Черная смородина 1300 г

Водка 1,5 л

Сахар 1 ст.л

Самое сложное в этом рецепте - собрать смородину и дождаться готовой настойки

🔸️Смородину, собрать, помыть, отделить от веточек

Залить смородину холодно водой, весь мусор всплывёт вверх. Его легко можно будет удалить ситечком

Отделить от веточек, некоторые можно оставить

🔸️Сложить смородину в стеклянную ёмкость

У меня на это количество ингредиентов две банки по 1,7 и 1,8 л. Можно взять одну трех литровую банку.

Можно добавить листик смородины для аромата и красоты, но это не обязательно

🔸️В 1 банку положить 650 г смородины, 1/2 ст.л. сахара и залить 750 мл водки

Сахар можно не добавлять, но для баланса вкуса, кислую смородину лучше чуть-чуть подсластить

На вкус настойка будет не сладкая, скорее, как ароматная смородиновая водка, без резкого запаха спирта

🔸️Закрыть крышкой, убрать в темное место при комнатной температуре на 30 дней

У меня получилось две банки по 1,7 и 1,8 л. Можно взять одну трех литровую банку

🔸️1 раз в неделю помешивть содержимое, раскручивая банку по кругу, что бы внутри образовалась воронка. Не встряхивать!

✅️Результатом поделюсь через 30 дней!

❗️Фото промежуточного процесса будут тут👇👇👇

Автор статьи:

Екатерина Воронцова