Декабрь в Сицилии: аромат истории и чуда
В декабрьском воздухе Сицилии витает неповторимый аромат — аромат памяти, традиций и древнего чуда, передаваемого из поколения в поколение.
13 декабря, в день Святой Лучии, на каждом столе появляется особое блюдо — куччия. Простое, но священное. Оно несёт в себе легенду о чудесном спасении, которая вот уже несколько столетий живёт в сердцах сицилийцев.
Как голод привёл к чуду
История восходит к 1763 году, когда Сицилию охватил страшный голод. Люди изнемогали, молились, надеялись — но еда не приходила.
Когда надежда почти угасла, в порт одного из городов прибыл корабль, который изначально не должен был здесь останавливаться. Капитан, мучимый глазной болезнью, неожиданно изменил маршрут — и это решение спасло тысячи жизней.
На борту корабля находилось зерно, но молоть его было некогда. Люди, изголодавшиеся до предела, просто сварили зёрна целиком — так родилось блюдо, которое позже назовут куччией.
Чудесное исцеление и вера
Когда голодные сицилийцы впервые попробовали это простое, но питательное блюдо, произошло ещё одно чудо: капитан, страдавший от болезни глаз, внезапно прозрел.
Люди поверили, что это было вмешательство Святой Лучии — покровительницы зрения и надежды.
С тех пор, каждый год 13 декабря, на Сицилии отказываются от хлеба и пасты, отдавая дань памяти этому чуду.
Как готовят куччию: два вкуса традиции
Сегодня куччия бывает двух видов:
🔹 Солёная – варёное зерно подаётся горячим, приправленным солью, перцем, оливковым маслом и бобами. Это сытный, деревенский вариант, напоминающий о скромности и силе веры.
🔹 Сладкая – зёрна превращаются в изысканный десерт с рикоттой, корицей, цукатами, шоколадом. Иногда добавляют бланманже или варёное вино, придавая блюду праздничный вкус.
Традиция, которая живёт веками
Каждый год сицилийцы заново переживают чудо, вкушая куччию и вспоминая, как вера, надежда и святая Лучия спасли их предков.
Это больше, чем просто блюдо — это напоминание, что даже в самые тёмные времена всегда есть свет.
🔹 А вы бы попробовали куччию?