Написание Н/НН в причастиях нередко вызывает затруднения. Можно решить эту проблему, запомнив 4 важных шага.
ШАГ 1 Проверяем наличие суффикса -ова-/-ева-
Так причастия и отглагольные прилагательные: маринованный, асфальтированный, квалифицированный пишем с НН (исключение кованый и жёваный).
ШАГ 2. Проверяем, слово использовано в полной или в краткой форме
У краткой формы окончание состоит из одной буквы или оно нулевое: закончено, отправлена, выкуплен. В это случае всегда только Н.
ШАГ 3. Ищем зависимые слова
Они отвечают на вопросы кем? когда? как? где? для чего? и т.п. Показателен пример с жареной картошкой: "жаренная с колбасой картошка" имеет НН, потому что жирили (как?) с колбасой, а "жареная картошка с колбасой" пишется с Н, потому что колбасу-то не жарили, а просто добавили к картошке.
ШАГ 4. Что делали? или что сделали?
От какого глагола образовано причастие - что делать? или что сделать? В первом случае Н, во втором - НН: сушеный, но высушенный, резаный, но разрезанный.
Сюда же относятся сложные слова, такие как читаный-перечитаный, штопаный-перештопаный. Журнал (что делали?) читали и перечитывали, а брюки штопали и перештопывали.
‐‐‐---‐-------------------------‐---------------------------------
Очень важно проверять все шаги по порядку: если подошел первый, остальные не имеют значения. Не стоит забывать об исключениях: неслыханный, невиданный, нежданный, негаданный, нечаянный, отчаянный, желанный, священный и некоторые другие.